namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorų lecho žiemai

Pomidorų lecho žiemai

1426

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 94,2 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 0,8 gr.

Riebalai * 2,4 gr.

Angliavandeniai* 25,5 g

Turinys

Pomidorų ir pipirų lecho yra gana lengvai paruošiamas užkandis. Tuo pačiu metu skonis yra labai malonus. Lecho galima valgyti tiesiog su duona, galima naudoti kaip garnyrą prie mėsos patiekalų arba kaip užkandį ant šventinio stalo.

Ingridientai

Švieži pomidorai 4 Kg Aitriosios paprikos 5 Kg Stalo actas 9% 3 šaukštai Druska 3 šaukštai Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas. Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas

Nuplautus pomidorus supjaustykite mažais kubeliais, nuimkite kotelį. Įdėkite į maišytuvo dubenį ir visiškai sumaišykite.

Pomidorų tyrę supilame į puodą su storais dugnais ir užverdame.

Nuimkite sėklų dėžutę nuo pipirų ir supjaustykite juostelėmis.

Kai pomidorų tyrė užvirs, įberkite smulkintų pipirų. Uždenkite dangčiu, kad indas užvirtų. Užvirus, virkite pusvalandį ant silpnos ugnies.

Įpilkite cukraus, druskos, įpilkite augalinio aliejaus ir virkite dar 15 minučių.

Supilkite actą ir virkite dar 10 minučių.

Išvirtą lecho supilkite į švarius sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius ir apverskite aukštyn kojomis, uždenkite šiltu senu švarku ir leiskite visiškai lėtai atvėsti.

Gero apetito!