namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Lecho žiemai be morkų

Lecho žiemai be morkų

1091

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 91,2 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 12,5 g

Turinys

„Lecho“ yra puikus žiemos preparatas, turintis daugybę receptų. Kiekviena šeima turi savo kulinarines tobulo lecho paslaptis. Siūlau pasigaminti ryškų ir sultingą lecho be morkų. Šis daržovių užkandis puikiai tinka bet kokiam garnyrui arba kaip garnyras atskirai.

Ingridientai

Aitriosios paprikos 1 kg Pomidorų pasta 500 gr. Citrinos rūgštis 1 žiupsnelis Vanduo 2 psl. Granuliuotas cukrus 60 gr. Druska skonis

Virimo procesas

Įdėkite pomidorų pastą į metalinį indą storu dugnu. Užpildykite reikiamu geriamojo vandens kiekiu. Kruopščiai sumaišykite, kol visiškai ištirps. Į pomidorų įdarą įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, natrio chlorido ir citrinos rūgšties.

Kruopščiai nuplaukite aitriąją papriką, išdžiovinkite ir nulupkite sėklas ir šerdį, o tada supjaustykite į 4-6 dalis, priklausomai nuo dydžio, kad gautumėte skiltelių. Į pomidorų padažą įdėkite paruoštą papriką.

Gerai išmaišykite ir padėkite ant vidutinės ugnies. Užvirkite.

Sumažinkite ugnį ir virkite apie 10 minučių. Tuo tarpu paruoškite stiklainius, nuplaukite ir sterilizuokite orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Uždenkite dangčius verdančiu vandeniu arba troškinkite puode apie 10 minučių.