namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Lecho žiemai per mėsmalę

Lecho žiemai per mėsmalę

1689

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 70,5 kcal

Porcijos 4 psl.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 1,2 gr.

Riebalai * 2,1 gr.

Angliavandeniai* 13,9 gr.

Turinys

Lecho per mėsmalę gali būti naudojamas kaip padažas prie mėsos, žuvies patiekalų, sriubų, salotų, kepti. Paruošimas yra nuoširdus, nes jame yra virtų ryžių. Rekomenduojama naudoti mėsmalės priedą su pakankamai mažomis skylutėmis.

Ingridientai

Švieži pomidorai 2,5 kg Granuliuotas cukrus 120 g Aitriosios paprikos 500 gr. Saulėgrąžų aliejus 250 ml. Morkos 500 gr. Druska 40 gr. Svogūnai 500 gr. balti ryžiai 200 gr.

Virimo procesas

Nuplaukite daržoves. Pomidorus praleiskite per mėsmalę.

Iš paprikų išimkite sėklų dėžutes su kojelėmis, supjaustykite jas ilgomis juostelėmis ir taip pat per mėsmalę perkelkite į dubenį su pomidorais.

Sutarkuokite morkas. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite. Sumaišykite pomidorus, paprikas, svogūnus ir morkas stambių sienelių puode. Supilkite augalinį aliejų, sumaišykite. Užvirinti.

Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite dangčiu. Troškinkite lecho 1 valandą, retkarčiais pamaišydami. Ryžius gerai nuplaukite. Į ruošinį supilkite ryžius, įberkite druskos, granuliuoto cukraus, išmaišykite ir troškinkite dar pusvalandį.

Steriliuose stiklainiuose paskleiskite lecho su ryžiais, susukite. Stiklainius apverskite dangteliais, uždenkite šiltu rankšluosčiu ir leiskite atvėsti. Tada nuneškite ruošinius į rūsį.

Gero apetito!