namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Lecho už žiemos receptą iš paprikos

Lecho už žiemos receptą iš paprikos

1182

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 57,3 kcal

Porcijos 4 psl.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 2,6 gr.

Angliavandeniai* 9,5 g

Turinys

Aitriosios paprikos lecho yra ne tik skanus universalus užkandis, derantis prie įvairių patiekalų, bet ir tikras vitaminų sandėlis. Paruošti tokį užkandį namuose nėra sunku, svarbiausia laikytis nuoseklių instrukcijų, kurios pateikiamos jūsų dėmesiui.

Ingridientai

Švieži pomidorai 3 Kg Aitriosios paprikos 2 Kg Morkos 1 kg Stalo actas 9% 70 gr. Granuliuotas cukrus 200 gr. Daržovių aliejus 200 gr. Druska 1,5 šaukšto

Virimo procesas

Pirmiausia pomidorus reikia kruopščiai nuplauti, tada supjaustyti skiltelėmis, pašalinti kotelius, sumalti mėsmale iki tyrės konsistencijos. Tada gautą masę perkošiame per sietelį, kad pašalintume odos likučius. Po to į keptuvę supilkite pomidorų tyrę.

Kitas žingsnis - nuplauti aitriąją papriką, nuimti nuo jos kotelius ir pertvaras, tada supjaustyti į mažą kubelį.

Morkas nulupkite ir sutarkuokite.

Puodą su pomidorų tyrė padėkite ant silpnos ugnies ir virkite penkiolika minučių.

Po penkiolikos minučių į pomidorų tyrę siunčiame susmulkintas paprikas ir morkas.

Ten įpilkite augalinio aliejaus, cukraus ir druskos. Kruopščiai sumaišykite gautą masę. Virkite dvidešimt penkias minutes, tada į bendrą masę įpilkite acto. Po to lecho virkite dar penkias minutes.

Tuo tarpu sterilizuokime skardines. Nuplaukite skardines naudodami soda, nuplaukite, tada dvidešimt minučių palaikykite virš garų. Virkite dangčius penkias minutes.