namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Lecho už žiemos receptus jūs laižysite pirštus

Lecho už žiemos receptus jūs laižysite pirštus

1580

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 51,7 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 2,6 gr.

Angliavandeniai* 8,8 g

Lecho už žiemos receptus jūs laižysite pirštus

Turinys

Lecho yra puiki proga prisiminti šiltas vasaros dienas šaltais žiemos vakarais. Paruošti tokį patiekalą nebus sunku net pradedantiesiems virėjams. Pagrindinė šio paruošimo sėkmės paslaptis-pasirinkti aukštos kokybės ingredientus: šviežias ir prinokusias daržoves be pažeidimų požymių, taip pat griežtai laikytis jūsų dėmesiui pateiktų žingsnis po žingsnio gaminimo instrukcijų.

Ingridientai

Aitriosios paprikos 1 kg Švieži pomidorai 1,1 kg Morkos 250 g Svogūnai 250 g Daržovių aliejus 50 gr. Granuliuotas cukrus 3 šaukštai Druska 0,5 šaukšto Stalo actas 9% 2,5 šaukštai

Virimo procesas

Kruopščiai nuplauname aitriąją papriką, pašaliname iš jos kotelį su sėklomis, tada supjaustome juostelėmis.

Mes nuplauname pomidorus. Kiekviename vaisiuje, kotelio srityje, padarome kryžiaus formos pjūvį, tada pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms. Po to pomidorus nuplaukite šaltu vandeniu. Ši procedūra padeda lengvai pašalinti kiekvieno vaisiaus žievelę.

Pašalinkite pomidorų odelę.

Kitas žingsnis - sumalti pomidorus iki tyrės. Tai galima padaryti maišytuvu arba mėsmaliu.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Nuluptas morkas įtriname ant trintuvės, kad gautume korėjietiško stiliaus morkų.

Supilkite pomidorų tyrę į didelį puodą ir nusiųskite į ugnį, po dešimties minučių mes siunčiame susmulkintą svogūną ir morkas į pomidorų tyrę. Užvirus, daržovių masę virkite dvidešimt minučių.

Kitas žingsnis - į bendrą masę išsiųsti susmulkintų paprikų, druskos ir cukraus. Viską verdame dvidešimt minučių. Po to į keptuvę supilkite actą. Po penkių minučių nuimkite keptuvę nuo viryklės.

Mes sterilizuojame stiklainius. Norėdami tai padaryti, jie turi būti nuplauti soda, kruopščiai nuplauti, tada dvidešimt minučių pasterizuoti garuose. Virkite dangčius penkias minutes.