namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Lecho su baklažanais ir grybais

Lecho su baklažanais ir grybais

3465

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 38 kcal

Porcijos 6 l.

Maisto gaminimo metas 150 minučių

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 1,5 gr.

Angliavandeniai* 6 gr.

Turinys

Jums pateikiamas originalaus ir skanaus lecho su baklažanais ir grybais receptas. Jis gali būti patiekiamas atskirai, kaip garnyras ar salotos, ir gali būti valgomas karštas arba šaltas. Šiuo preparatu nustebinsite savo svečius ir artimuosius. Svarbus jo paruošimo momentas yra sumalti visus ingredientus mėsmale, išskyrus baklažanus ir grybus. Galite pasiimti bet kokių grybų.

Ingridientai

Virimo procesas

Visas daržoves (obuolius, morkas, česnaką, aitriąją papriką ir pomidorus) gerai nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Pirmiausia susukite česnaką ir aitriąją papriką į mėsmalę su smulkiu tinkleliu ir perkelkite juos į atskirą lėkštę. Tada susukite obuolius, pomidorus ir morkas.

Susuktus pomidorus su morkomis ir obuoliais perkelkite į troškinimo indą. Įpilkite į juos recepte nurodytą augalinio aliejaus, druskos ir cukraus kiekį, gerai išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies. Šią tyrę troškinkite valandą, neuždengę dangčio. Būtinai išmaišykite.

Per tą laiką nuplaukite baklažanus ir supjaustykite dideliais gabalėliais.

Grybus nulupkite, nuplaukite ir taip pat supjaustykite dideliais gabalėliais.

Po valandos troškinant daržovių tyrę, perkelkite į jį baklažanų gabaliukus, smulkintus grybus ir susuktą papriką su česnaku. Gerai išmaišykite lecho ir troškinkite dar 30 minučių. Bendras lecho gesinimo laikas turi būti ne trumpesnis kaip 1,5 valandos. Virimo pabaigoje į lecho supilkite actą. Išbandykite patiekalą ir sureguliuokite skonį, kaip jums patinka.