Lecho žiemai stiklainiuose
0
2199
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
51,8 kcal
Porcijos
5 l.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
2,6 gr.
Angliavandeniai*
8,8 g
Lecho yra mėgstamas daugelio namų šeimininkių ir yra įtrauktas į privalomų pasiruošimų žiemai sąrašą. Ir tai nenuostabu - sultingą, skanų užkandį, pagrįstą aitriosiomis paprikomis, lengva paruošti, jis pasirodo neįtikėtinai skanus ir žiemą labai padeda, kai garnyrui reikia daržovių. Yra daug lecho receptų, šiuo atveju siūlome galimybę pridėti morkų, pomidorų ir svogūnų. Preparato skoniui nauda tik iš daržovių gausos: jis tampa sodresnis ir gausesnis. Mėsmalė arba trintuvas bus virimo proceso asistentas - daug lengviau sumalti ingredientus prieš maišant.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia kruopščiai nuplauname visas daržoves nuo užteršimo. Nulupkite morkas. Svogūnus nulupkite. Iš paprikos išpjaukite stiebus ir sėklas. Pomidoruose, jei pageidaujama, iš kotelio išpjauname pėdsakus. Pomidorus perduodame per mėsmalę. Taip pat paruoštas morkas po pomidorų praleidžiame per mėsmalę.
Į didelį puodą supilkite nurodytą kiekį augalinio aliejaus. Įkaitinkite aliejų iki karštos būsenos ir įmerkite į jį smulkintą svogūną bei smulkintas morkas. Kepkite daržoves, retkarčiais pamaišydami, penkiolika -dvidešimt minučių. Po to suberkite paprikų juosteles, išmaišykite ir troškinkite dar dešimt minučių.
Lecho pakavimo bankai iš anksto nuplaunami sodos tirpalu ir sterilizuojami bet kuriuo įprastu būdu. Nuplaukite dangčius ir virkite dvi minutes vandenyje. Leiskite stiklainiams ir dangteliams visiškai išdžiūti. Mes dedame karštą lecho į paruoštus sausus stiklainius, nedelsdami suvyniokite dangčius naudodami specialų raktą. Mes apverčiame bankus aukštyn kojomis ir apvyniojame juos šiltu antklode. Leiskite ruošiniams šioje padėtyje lėtai atvėsti, po to padėkite juos į vėsią tamsią vietą laikyti.
Gero apetito!