Lecho su pipirais, morkomis, svogūnais ir česnaku

„Lecho“ yra tradicinis vengrų užkandis, tačiau čia jis tapo plačiai paplitęs daugelyje variantų. Cukinijos ir pipirų lecho žiemai be sterilizavimo yra klasikinis receptas, pagal kurį jūsų užkandis tikrai pasirodys sultingas ir skanus.

Žiemos siūlių derliaus nuėmimo procesas paprastai nėra sunkus, bet varginantis. Noriu pasidalinti cukinijų ir baklažanų lecho receptu, kuris neužims daug laiko, o užkandis pasirodys ryškus ir labai skanus.

Man patinka vasaros-rudens sezonas, kai prasideda žiemos derliaus nuėmimo procesas. Vienas iš mano mėgstamiausių preparatų, kuriuo noriu pasidalinti su jumis, yra korėjietiško stiliaus baklažanų lecho. Kvapus užkandis pasirodo vidutiniškai aštrus ir tikrai patiks visiems.

Lecho iš pipirų, pomidorų ir česnako yra vienas iš paprastų derliaus nuėmimo variantų, su kuriais gali susidoroti net pradedantieji virėjai. „Lecho“ pasirodo labai kvapnus, be to, jis išsiskiria ryškiomis spalvomis, kurios neabejotinai padidina apetitą. Kalbant apie ingredientų pasirinkimą, pirmenybė turėtų būti teikiama dideliems pomidorams, kuriuos bus daug lengviau nulupti. Geriau atsisakyti žaliųjų paprikų, nes ši spalva netinkamai derinama su pagrindine lecho spalvų schema.

Pipirų, pomidorų ir svogūnų lecho su vyno actu yra užkandis, kuris puikiai tiks tiek prie šventinio, tiek prie kasdienio meniu. Verta paminėti, kad, nepaisant salotų biudžeto, jos turi neįprastą skonį, kuriame yra Viduržemio jūros natos.

Pomidorų, svogūnų ir pipirų lecho yra neįtikėtinai patogu virti lėtoje viryklėje. Daržovės gerai troškinamos, ruošiniai visada gaunami.

Cukinija yra ryškaus skonio ir kvapo daržovė, todėl ji yra puikus pagrindas paruošti visų rūšių lecho. Patariame lėtoje viryklėje pabandyti virti cukinijų lečą su svogūnais, aitriosiomis paprikomis, obuoliais ir morkomis. Pasirodo, saldžiarūgštis užkandis, puikiai derantis prie antrųjų patiekalų.

Vieną iš mėgstamiausių siūlių variantų, pridedant svogūnų ir morkų, nėra beveik sunku paruošti, tačiau dėl papildomų ingredientų jo skonis tampa sodresnis ir spalvingesnis.

Šiame recepte esate kviečiamas į klasikinį lecho pridėti cukinijų ir morkų, keptų su svogūnais. Dėl to gausite užkandį su įvairaus skonio daržovių gabalėliais, dar švelnesniais ir skanesniais. Lecho galima valgyti kaip atskirą patiekalą ir pridėti prie sriubos ar troškinio.

Tiems, kurie mėgsta baklažanus, noriu pasiūlyti vieną iš mano mėgstamiausių lecho receptų iš baklažanų, paprikų ir morkų. Man patinka šis žiemos užkandis, kuris praskaidrins jūsų šventę ir pradžiugins jus.

Aštrus lecho gaunamas į receptą įdėjus aitriosios paprikos ir česnako. Žinoma, toks užkandis netinka visiems, tačiau idealiai tinka mėsos ir žuvies patiekalams, taip pat padės paįvairinti žieminių salotų ir užkandžių sąrašą.

Žiemai paruoštas stiklainis gardaus lecho paįvairins šeimos meniu ir pateiks tikrai skanų užkandį. Sultingas ir aromatingas, su juo bet koks patiekalas taps dar patrauklesnis. Nepatingėkite paruošti daugiau šių stiklainių!