Tingi kopūstų ritinėliai su malta mėsa ir ryžiais
0
1672
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
195,4 kcal
Porcijos
5 uostas.
Maisto gaminimo metas
75 minutės
Baltymai *
7,8 g
Riebalai *
8,3 gr.
Angliavandeniai*
24,6 gr.
Maltą mėsą įdarytiems kopūstams geriausia virti patiems, tačiau todėl šie įdaryti kopūstų vyniotiniai yra tingūs, nes čia galite naudoti gerą parduotuvėje įsigytą maltą mėsą. Pageidautina, kad tai būtų kiaulienos ir vištienos mėsos mišinys, pridedant nedidelį taukų kiekį. Kopūstų ritinėliai virinami nuo pradžios iki pabaigos vienoje keptuvėje, iš pradžių apkepami, o paskui troškinami pomidorų pastos ir majonezo padaže.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuplaukite baltuosius kopūstus, pašalinkite viršutinius lapus, jei jie pažeisti. Kopūstus smulkiai supjaustykite rankomis arba maišytuvu (svarbiausia nepersistengti). Kopūstus blanširuoti verdančiame vandenyje, kol suminkštės apie 2-3 minutes, tada atvėsinti. Iš kopūstų masės išspauskite skysčio perteklių, perkelkite į indą. Virkite ryžius, kol išvirs pasūdytame vandenyje, nukoškite, atvėsinkite. Perkelkite į kopūstus.
Iš šios maltos mėsos šlapiomis rankomis formuokite ovalius kotletus. Į dubenį supilkite miltus, į juos susukite ruošinius tingiems kopūstų ritiniams. Į keptuvę vėl supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite. Į sviestą sudėkite kotletus. Atskirai sumaišykite majonezą, pomidorų pastą ir vandenį padažui, galite įberti šiek tiek druskos.
Gero apetito!