Tingi įdaryti kopūstų ritinėliai su grikiais
0
2244
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
101,6 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
5,5 gr.
Riebalai *
7,4 gr.
Angliavandeniai*
4,5 gr.
Tingūs kopūstų ritinėliai yra namų šeimininkių gelbėjimas. Maltą mėsą sumaišyti su paruoštais kopūstais yra greita ir paprasta. Tada kopūstų ritinius galima kepti keptuvėje, kepti orkaitėje arba virti lėtoje viryklėje.
Ingridientai
Virimo procesas
Tingiems kopūstų ritiniams galite naudoti tiek šviežius, tiek raugintus kopūstus. Jei naudosime šviežią, tada, susmulkinę, gerai minkykite rankomis, kad suminkštėtų kietos skaidulos. Jei naudojame raugintus kopūstus, tada skysčio perteklių gerai atsikratome. Paruoštus kopūstus sudėkite į platų dubenį. Įpilkite maltos mėsos ir virtų grikių. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus pakepinkite smulkintus svogūnus. Taip pat įpilkite į dubenį su likusiais ingredientais. Vištienos kiaušinius sudaužykite į dubenį, įberkite maltų pipirų ir druskos pagal skonį. Visus ingredientus sumaišome dubenyje rankomis. Iš gautos masės formuojame nedidelį kopūstų vyniotinį.
Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi. Taip pat ant kepimo skardos galite dėti alyvuotą pergamentą. Suformuotus kopūstų ritinėlius dedame ant kepimo skardos, uždengiame folijos lakštu, lenkdami kraštus išilgai kepimo skardos perimetro. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Mes įdedame kepimo skardą su kopūstų ritiniais į karštą orkaitę ir kepame 45 minutes. Dešimt minučių prieš kepimą nuimkite foliją ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Gero apetito!