namai
➠ Antrojo patiekalo receptai
➠ Antri kursai kiekvienai dienai
➠ Tingi įdaryti kopūstų ritinėliai su vištiena

Tingi įdaryti kopūstų ritinėliai su vištiena

1496

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 140,3 kcal

Porcijos 3 uostas.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 7,5 g

Riebalai * 5 gr.

Angliavandeniai* 18,2 g

Tingi įdaryti kopūstų ritinėliai su vištiena

Turinys

Šis patiekalas skirtas mėgstantiems skaniai pavalgyti ir neturintiems pakankamai laiko skaniam maistui paruošti. Kad įdaryti kopūstai gerai suktųsi, į maltą mėsą įpilkite avižinių dribsnių. Kopūstų suktinukus troškiname keptuvėje ir kvepiančiame grietinės-pomidorų padaže.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplaukite vištienos filė ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Tada susukite mėsą į mėsmalę su vidutine grotelėmis arba sumalkite maišytuvo dubenyje mažu greičiu, kad faršas nebūtų gerai.

Kopūstų griežinėlį supjaustykite plonomis juostelėmis arba mažais kvadratėliais, sudėkite į dubenį ir 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, kad kopūstai suminkštėtų. Tada nupilkite vandenį, į kopūstus įpilkite avižinių dribsnių ir viską išmaišykite.

Svogūną ir morkas nulupkite, nuplaukite, taip pat supjaustykite mėsmale arba trintuve. Gautą daržovių masę padalinkite per pusę ir vieną pusę palikite faršui. o antrasis - padažui.

Vištienos faršą sudėkite į atskirą dubenį, į jį įpilkite daržovių mišinio ir kopūstų su avižiniais dribsniais. Puodelyje išplakti du kiaušinius iki putų ir šiuo mišiniu užpilti maltą mėsą. Tada faršą pasūdykite, pabarstykite pipirais, suberkite kvietinius miltus ir smulkintas šviežias žoleles (krapus) ir viską gerai išmaišykite.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Faršą šlapiomis rankomis suformuokite į pyragėlius ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Kepti kopūstų ritinėliai perkeliami į atskirą lėkštę.

Keptuvėje su po kepimo likusiu aliejumi perpilkite likusią daržovių masę iš morkų ir svogūnų. Troškinkite šias daržoves keletą minučių, tada įpilkite vandens, pomidorų ir grietinės. Padažą gerai išmaišykite ir įberkite šiek tiek druskos. Į šį padažą suberkite keptus kopūstų vyniotinius ir troškinkite po uždarytu dangčiu ir ant silpnos ugnies 30–40 minučių. Kopūstų ritinėliai, išmirkyti padaže, padidės.