Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Antrojo patiekalo receptai
  3. ➠ Antri kursai kiekvienai dienai
  4. ➠ Tingi kopūstų ritinėliai su ryžiais ir kopūstais

Tingi kopūstų ritinėliai su ryžiais ir kopūstais

0
2295
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 126,8 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 4,2 gr.
Riebalai * 3,2 gr.
Angliavandeniai* 23,4 gr.
* 100 gr. produktas
Tingi kopūstų ritinėliai su ryžiais ir kopūstais
Turinys

Tingi tingūs įdaryti kopūstų ritinėliai pietums yra puikus sprendimas, nes juos iškepti nesunku ir tai neužims daug laiko. Patiekalo akcentas - sodrus, tirštas daržovių padažas, dėl kurio kopūstų vyniotiniai tampa sultingesni ir palankiai išryškina mėsos skonį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 15
Ruošiame produktus tingiems kopūstų ritiniams. Jei reikia, faršą iš anksto atšildykite. Pomidorus nuplauname, išdžioviname ir sutriname blenderiu, kol sutirštės. Morkas nuplauname, nulupame iš viršaus. Nulupkite česnaką ir svogūnus.
žingsnis 2 iš 15
Baltuosius kopūstus nuplauname, išdžioviname ir kuo ploniau supjaustome peiliu.
žingsnis 3 iš 15
Supjaustytus kopūstus sudėkite į tinkamą indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 10-15 minučių ir nusausinkite vandenį. Po šios procedūros kopūstai taps pastebimai minkštesni ir švelnesni.
žingsnis 4 iš 15
Ryžius nuplauname iki skaidraus vandens ir dedame virti ant viryklės. Virkite 10 minučių, kol pusiau iškeps. Jei iki to laiko ne visas vanduo užvirs, nusausinkite perteklių.
žingsnis 5 iš 15
Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir ten sudėkite smulkintą svogūną. Laikykite vidutinėje temperatūroje, kol pasidarys skaidrus.
žingsnis 6 iš 15
Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės ir suberkite į svogūną, išmaišykite ir toliau ruduokite septynias - dešimt minučių, kol morkos suminkštės ir šiek tiek paruduos. Šiame etape trečdalį kepimo šaukštu išimkite į atskirą dubenį. Į likusią keptuvėje keptuvėje suberkite miltus ir pomidorų pastą, gerai išmaišykite, nenukeldami nuo viryklės.
žingsnis 7 iš 15
Į keptuvę supilkite pomidorų tyrę, įberkite druskos, žiupsnelį cukraus ir juodųjų pipirų, išmaišykite. Įpilkite 2–3 puodelius vandens ir troškinkite apie dvi ar tris minutes.
žingsnis 8 iš 15
Išjunkite viryklę ir į spaudinį įmeskite česnaką, sumaišytą per spaudą.
žingsnis 9 iš 15
Dubenyje sumaišykite faršą, ryžius, paruoštus išspaustus kopūstus, kiaušinį, druską ir pipirus.
žingsnis 10 iš 15
Masės konsistencija pasirodo tiršta, iš to patogu formuoti įdarytus kopūstus.
žingsnis 11 iš 15
Formą, kurioje bus kepti kopūstų vyniotiniai, patepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, o visą perimetrą paskleiskite anksčiau atidėtą kepimą.
žingsnis 12 iš 15
Ant kepimo uždėkite suformuotus kopūstų ritinius arti vienas kito. Mes įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros ir dedame formą su kopūstų ritiniais į vidurinį lygį. Kepame 20 minučių.
žingsnis 13 iš 15
Praėjus nurodytam laikui, supilkite paruoštą padažą į formą, stengdamiesi tolygiai padengti visus kopūstų ritinius.
žingsnis 14 iš 15
Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 170 laipsnių, uždenkite formą folija ir toliau kepkite dar 40 minučių.
žingsnis 15 iš 15
Mes išimame gatavus kopūstų ritinius iš orkaitės, nuimame foliją ir išdėliojame porcijomis, nepamiršdami ant kiekvieno kopūstų vyniotinio užpilti daržovių padažo. Galite papuošti kapotomis žolelėmis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *