Tortilla su sūriu ir bulvėmis orkaitėje
0
2111
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
161 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
25 minutes
Baltymai *
11,1 gr.
Riebalai *
10,7 g
Angliavandeniai*
16,2 g
Raudonas sotus paplotėlis iš osetinų pyragų. Tešla be mielių, pagaminta kefyro pagrindu. Įdaras - bulvių košė su dviejų rūšių sūriu. Tortilija kepama orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Šis pyragas gali būti patiekiamas kaip užkandis, kaip priedas prie sriubų, patogu pasiimti su savimi. Vietoj bulvių košės iš esmės galite naudoti bet kokį kitą įdarą. Tačiau būtent su bulvėmis tortilijos pasirodo labiausiai patenkintos ir sėkmingiausios.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia šaukštu minkykite tešlą, o tada pereikite prie minkymo rankiniu būdu. Minkykite masę, kol gausite minkštą, lygią tešlą, kuri gerai išlaiko savo formą, nesitepa ir nelimpa prie rankų. Padalinkite tešlą į tris dalis, kiekvieną dalį susukite į bandelę, uždenkite rankšluosčiu ir palikite kuriam laikui. Pereikime prie įdaro paruošimo.
Nupilkite vandenį iš virtų bulvių. Su sutraiškymo pagalba gaminame vienalytę tyrę. Nerekomenduojame naudoti maišytuvo, nes tyrelė bus lipni. Bulvių koše sutrinkite suluguni ir olandišką sūrį ant smulkios trintuvės, įberkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite. Iš gautos bulvių masės suformuojame tris vienodo dydžio rutuliukus. Įdaras paruoštas.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi arba uždenkite aliejumi išteptu pergamentu. Įdarytus pyragus sudėkite į kepimo skardą su skylute į viršų. Kiaušinį gerai sukratykite šakute ir silikoniniu šepetėliu padenkite pyragų paviršių gauta mase. Mes nustatome kepimo skardą į vidurį jau įkaitintoje orkaitėje ir kepame nuo dešimties iki penkiolikos minučių.Likusius pyragus kepame po vieną.
Gero apetito!