namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Citrininis pyragas su grietine

Citrininis pyragas su grietine

1720

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 194,3 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 5,4 gr.

Riebalai * 11,9 gr.

Angliavandeniai* 26,8 g

Turinys

Šiandien gaminsime beprotiškai skanų, lengvą, trapų pyragą su puikiu citrinos skoniu. Jis turi puikų skonį ir saulėtą geltoną spalvą, kurią suteikia citrinos žievelė.

Ingridientai

Kiaušinis 2 vnt. Grietinė 20% 100 g Majonezas 150 g Kvietiniai miltai 150 g Granuliuotas cukrus 150 g Kepimo milteliai 2 šaukšteliai Citrina 1 kompiuteris.

Virimo procesas

Iš anksto išimame kiaušinius iš šaldytuvo, kad jie būtų kambario temperatūros. Kuo geltonesnis kiaušinių trynys, tuo ryškesnė pyrago spalva. Neišsigąskite, kad recepte yra majonezo - mūsų atveju jis pakeičia aliejų, jo dėka pyragas pasirodys trapus.

Nuplaukite citriną ir sutarkuokite žievelę smulkia tarka, atsargiai pašalindami tik geltoną dalį.

Tada perpjaukite citriną per pusę, pašalinkite sėklas ir išspauskite sultis.

Kiaušinius, cukrų, majonezą ir grietinę plakite mikseriu dideliu greičiu.

Išsijokite miltus į gilų dubenį, įpilkite kepimo miltelių. Tada atsargiai, keliais etapais įpilkite kiaušinių mišinio ir gerai išminkykite, kad neliktų gabalėlių.

Kai tešla įgaus vienalytę konsistenciją, į ją įpilkite citrinos žievelės ir citrinos sulčių, dar kartą gerai išmaišykite.

Tešlą paskleidžiame silikoninėje formoje, jos tepti nereikia. Švelniai išlyginkite tešlą per visą formą.

Siunčiame pyragą kepti orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių. Kai paruoštas, išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti, neišimdami iš formos. Atvėsusį pyragą švelniai išimkite iš formos ant indo ir pabarstykite cukraus pudra arba užpilkite glajumi. Gero apetito!