Citrinų mirkytas keksas
0
893
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
177,4 kcal
Porcijos
5 uostas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
7,2 gr.
Riebalai *
4,8 gr.
Angliavandeniai*
42,4 g
Jauniausia ir nepatyrusi namų šeimininkė gali susidoroti su šiuo paprastu receptu. Subtilus aromatas, lengvas rūgštumas ir sultingas impregnavimas yra pagrindiniai mūsų pyrago bruožai.
Ingridientai
Virimo procesas
Įkaitinkite sviestą iki kambario temperatūros (netirpkite). Atskirkite žievelę (geltonos spalvos žievelę) nuo citrinos, sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite cukraus, druskos, žievelės ir plakite mikseriu arba trintuvu, kol cukrus ištirps ir atsiras putų. Įpilkite minkšto sviesto, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, krakmolą ir kepimo miltelius. Įpilkite kelis veiksmus, plakite, kad nebūtų gabalėlių. Paruošta tešla turi vienalytę struktūrą ir yra storesnė nei blynai.
Kol kepa mūsų pyragas, užvirkite mirkymo sirupą. Puode sumaišykite vandenį, cukrų ir citrinos sultis. Užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite porą minučių. Išimkite pyragą iš orkaitės ir karštu šepetėliu mirkykite. Kol sirupas atvėsta, jis įsigeria, suteikdamas jam minkštumo, švelnumo ir skonio. Po kelių valandų išimkite pyragą iš keptuvės, atsargiai nulupkite popierių ir paskambinkite namiškiams prie stalo.
Skanaus!