Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ Merengue ritinys
  4. ➠ Citrininis bezė vyniotinis

Citrininis bezė vyniotinis

0
1628
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 277 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 8,8 g
Riebalai * 20,2 g
Angliavandeniai* 36,8 g
* 100 gr. produktas
Citrininis bezė vyniotinis
Turinys

Citrininis meringue ritinys gaminamas iš citrinos varškės, citrinos sulčių pagrindu pagaminto kremo, o ne pieno. Lengvas saldžiarūgštis skonis ir citrusinių vaisių aromatas padarys jūsų desertą nepakartojamai skanų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Pirmiausia išvirkite citrininę varškę. Nuimkite žievelę nuo gerai nuplautos citrinos ir išspauskite sultis. Į puodą supilkite citrinos sultis ir žievelę, įpilkite cukraus ir krakmolo ir įpilkite sviesto, supjaustyto smulkiais gabalėliais. Šakute daug išplakti kiaušinį ir perpilti į puodą.
žingsnis 2 iš 7
Gerai išmaišykite mišinį, užvirkite ant silpnos ugnies ir atvėsinkite.
žingsnis 3 iš 7
Atskirkite kiaušinius (būtinai atšaldytus) į baltymus ir trynius. Baltymus plakite mikseriu, kol pasidarys stabilios putos. Tada, toliau plakdami, į juos įpilkite cukraus ir krakmolo. Plakite baltymų mišinį iki vientisos ir blizgios.
žingsnis 4 iš 7
Tada į baltymų masę įpilkite smulkintų migdolų ir sumaišykite mentele.
žingsnis 5 iš 7
Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C. Baltymų masę dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Meringue kepkite įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių. Gatavą pyragą apverskite ant kito popieriaus lapo ir atvėsinkite. Nuimkite pirmąjį lapą.
žingsnis 6 iš 7
Naudokite maišytuvą, kad gerai išplaktumėte riebią grietinėlę ir tolygiai padenkite ją ant meringue plutos. Užpilkite kremą citrinos varškės sluoksniu. Tada pabarstykite kremą migdolų žiedlapiais.
žingsnis 7 iš 7
Švelniai popieriumi susukite pyragą į ritinį ir perkelkite į gražų indą. Papuoškite vyniotinį migdolų likučiais ir cukraus pudra. Įdėkite ritinį į šaldytuvą 1 valandai, tada galėsite patiekti prie stalo.

Valgyk savo sveikatai!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *