Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Grybai
  3. ➠ Grybai žiemai
  4. ➠ Greitai sūdomos voveraitės

Greitai sūdomos voveraitės

0
2867
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 17 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 50 minučių
Baltymai * 1,1 gr.
Riebalai * 1,1 gr.
Angliavandeniai* 2 gr.
* 100 gr. produktas
Greitai sūdomos voveraitės
Turinys

Vovereles galima sūdyti tiek šaltas, tiek karštas. Pirmuoju atveju turite ilgai laukti, kol grybai bus sūdyti, nes nėra išankstinio terminio apdorojimo. Karšto metodo atveju sūdymo laikas žymiai sutrumpėja ir per dieną galite pasimėgauti paruoštomis sūdytomis voveraitėmis. Taip surinktos voveraitės puikiai laikomos visą žiemą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Mes išrenkame voveraites nuo šiukšlių, peilio galiuku išvalome jas nuo nešvarumų, nukerpame pažeistas vietas. Paruoštus grybus kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Mes supjaustome didelius egzempliorius į kelias dalis.
žingsnis 2 iš 6
Nulupkite česnaką, nuplaukite ir išdžiovinkite. Kiekvieną gvazdikėlį supjaustome kubeliais.
žingsnis 3 iš 6
Norėdami išvirti voveraites, pirmiausia turite paruošti vandenį su prieskoniais. Norėdami tai padaryti, supilkite nurodytą vandens kiekį į tūrinę keptuvę ir įpilkite pusę viso prieskonių kiekio: lauro lapų, juodųjų pipirų ir gvazdikėlių. Užvirkite vandenį su prieskoniais ir suberkite voveraites.
žingsnis 4 iš 6
Kepkite grybus penkiolika minučių ant vidutinės ugnies. Užvirus, supilkite voveraites į kiaurasamtį ir filtruokite. Sutaupome sultinio. Iš grybų ištraukite lauro lapus ir gvazdikėlius - jų nereikia.
žingsnis 5 iš 6
Skardinės ir dangteliai yra mano sodos tirpalas. Tada sterilizuojame bet kokiu patogiu būdu. Stiklainius dedame į paruoštus stiklainius sluoksniais, kiekvieną apibarstome druska ir perkeliame česnako kubeliais, taip pat prieskonių likučius.
žingsnis 6 iš 6
Į stiklainius, pripildytus voveraičių, pripildykite išsaugoto sultinio ir nedelsdami užsukite dangtelius. Leiskite ruošiniams atvėsti ir padėkite juos į vėsią, tamsią vietą laikyti.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *