Geriausia picos tešla be mielių
0
1036
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
255,2 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
15 minučių.
Baltymai *
10,6 gr.
Riebalai *
11 gr.
Angliavandeniai*
53,4 gr.
Jei nenorite maišytis su mieline tešla, bet norite gaminti naminę picą su minkšta plutele, jums turėtų patikti šis receptas. Tešla minkoma labai greitai, ji pasirodo esanti lanksti ir mes gyvename, šiek tiek primenantys mieles. Pastebima, kad jis yra ypač akytas ir erdvus, jei naudojate rūgštų kefyrą, kurio tinkamumo laikas baigėsi. Tešla turi būti minkštos, ne tamprios konsistencijos - dėl to gatava pica tampa vidutinio tirštumo, lengva ir sultinga.
Ingridientai
Virimo procesas
Mes pradedame minkyti tešlą. Mes dirbame su šaukštu ratu, derindami skystus ir sausus ingredientus. Tada pereiname prie minkymo rankiniu būdu. Priklausomai nuo tam tikrų miltų savybių, jums gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau. Maišydami mes sutelkiame dėmesį į nuoseklumą - jokiu būdu jis neturėtų būti sandarus. Jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų. Paruoštą tešlą susukite į rutulį ir leiskite dvidešimt iki dvidešimt penkių minučių pastovėti šaldytuve.
Gero apetito!