Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Receptai ant grotelių
  3. ➠ Lula kebabas ant grotelių
  4. ➠ Lula kebabas pita duonoje ant grotelių

Lula kebabas pita duonoje ant grotelių

0
1084
Virtuvė Azerbaidžanas
Kalorijų kiekis 126,3 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 135 minutės
Baltymai * 10 gr.
Riebalai * 5,2 gr.
Angliavandeniai* 20,1 g
* 100 gr. produktas
Lula kebabas pita duonoje ant grotelių
Turinys

„Lula“ kebabas - azerbaidžanietiškos virtuvės patiekalas, pagamintas iš maltos mėsos ar žuvies su daugybe prieskonių ir prieskonių, suvertas ant iešmo ar iešmo ir keptas ant grotelių. Mėsa yra sultinga, aromatinga ir skani. „Lula“ kebabas patiekiamas su pita duona, šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 16
Paruoškite visus ingredientus, kurių reikia kebabui gaminti. Kruopščiai nuplaukite dviejų rūšių mėsą ir taukus ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nulupkite svogūnus ir česnaką. Paruoškite prieskonius. Kruopščiai nuplaukite petražoles, krapus ir kalendras ar bet kokius kitus žalumynus po tekančiu vandeniu ir leiskite išdžiūti.
žingsnis 2 iš 16
Dviejų rūšių mėsą ir taukus supjaustykite mažesniais gabalėliais ir praeikite per mėsmalę arba virtuvinį kombainą. Į maltą mėsą įpilkite druskos, paprikos, maltų kalendrų ir juodųjų pipirų.
žingsnis 3 iš 16
Nuluptą česnaką sutarkuokite ant smulkios trintuvės arba perbraukite per spaudą.
žingsnis 4 iš 16
Paruoštą faršą kruopščiai išmaišykite rankomis, tada plakite.
žingsnis 5 iš 16
Aštriu peiliu smulkiai supjaustykite nuluptus svogūnus ir suberkite į sumaišytą faršą.
žingsnis 6 iš 16
Dar kartą gerai išmaišykite rankomis, kad svogūnai tolygiai pasiskirstytų ant maltos mėsos.
žingsnis 7 iš 16
Paruoštą maltą mėsą perkelkite į gilų indą ar puodą.
žingsnis 8 iš 16
Priveržkite indą su malta mėsa su maistine plėvele ir padarykite keletą skylių, dantų krapštuku pradurdami maistinę plėvelę. Įdėkite maltą mėsą į šaldytuvą.
žingsnis 9 iš 16
Tuo tarpu padarykite ugnį ir leiskite anglims gerai sudegti.
žingsnis 10 iš 16
Išimkite maltą mėsą iš šaldytuvo. Paimkite šiek tiek maltos mėsos į rankas ir pradėkite verpti ant iešmo.
žingsnis 11 iš 16
Drėkindami ranką šaltame vandenyje, suspauskite faršą ant iešmo.
žingsnis 12 iš 16
Faršą tolygiai paskirstykite per visą iešmo ilgį.
žingsnis 13 iš 16
Taigi suformuokite likusius kebabus.
žingsnis 14 iš 16
Ventiliuokite anglis ir padėkite iešmus ant grotelių. Kai tik mėsa pakeis spalvą, apverskite iešmus ir apkepkite iš kitos pusės.
žingsnis 15 iš 16
Kelis svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, žoleles susmulkinkite peiliu, sudėkite į lėkštę ir išmaišykite. Uždenkite indą pita duonos lakštu, ant viršaus paskleiskite susmulkintus žalumynus ir pusžiedžius svogūnų. Nuplėškite pitos duonos gabalėlį ir atsargiai išimkite iš iešmų paruoštą kebabą. Padėkite ant paruošto patiekalo.
žingsnis 16 iš 16
Mėsa yra labai minkšta ir sultinga.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *