Blynai su varške ir razinomis
0
1631
Virtuvė
Amerikietis
Kalorijų kiekis
305,9 kcal
Porcijos
8 uostas.
Maisto gaminimo metas
35 minutės
Baltymai *
7,9 gr.
Riebalai *
5,8 gr.
Angliavandeniai*
67,6 gr.
Kepimo mėgėjai įvertins šiuos bandeles. Jie yra švelnūs, trapūs, porėti, su raudona plutele ir sultingomis razinomis viduryje. Varškės sūris tešloje suteikia atpažįstamą rūgpienio rūgštumą, dėl kurio varškės apkepas susilaukė daugybės gerbėjų. Kad bandelės būtų tikrai erdvios, reikia minkyti tešlą kokybiškai. Tam patogu naudoti galingą maišytuvą, maišytuvą ar virtuvinį kombainą su priedais.
Ingridientai
Virimo procesas
Aliejus turi būti išimtas iš šaldytuvo iš anksto, kad iki tešlos paruošimo jis turėtų laiko gerai suminkštėti. Prieš naudojimą taip pat reikia perdirbti razinas: kruopščiai nuplauname, išrūšiuosime nuo atsitiktinių priemaišų ir dešimt minučių užpildome šiltu vandeniu. Po to nusausiname vandenį ir džioviname džiovintus vaisius ant popierinio rankšluosčio.
Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Skardas su tešla padėkite ant grotelių ir padėkite ant vidurinės karštos orkaitės lentynos. Kepimo laikas yra maždaug trisdešimt penkios minutės. Norėdami įsitikinti, ar tai padaryta, vieną iš bandelių pradurtame dantų krapštuku. Jei jis pasirodė sausas, be žalios tešlos likučių, tada produktus galima išimti.
Išimkite bandeles iš formelių ir leiskite joms visiškai atvėsti. Norėdami papuošti, paviršių pabarstykite persijotu cukraus pudra. Pastebėtina, kad bandelės skaniausi tampa antrą dieną po kepimo (jei jos laikomos hermetiškame inde). Trupiniai turi laiko visiškai stabilizuotis, tampa mažiau drėgni ir trapūs, elastingi. Puiki priežastis gaminti šiuos bandeles vakare pusryčiams!
Gero apetito!