Blynai su varškės įdaru
0
1993
Virtuvė
Amerikietis
Kalorijų kiekis
300,8 kcal
Porcijos
12 uostas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
8,2 gr.
Riebalai *
16,1 gr.
Angliavandeniai*
50,9 g
Jūs neturite laiko ilgai blaškytis virtuvėje, bet norite kažko skanaus? Tada šis receptas yra kiek įmanoma tinkamesnis. Tešla minkoma akies mirksniu. Ir tada jums reikia paskirstyti įdarą kiekvienam bandeliui. Mes tai darome greitai, ant tešlos uždėdami varškę, kruopštaus tikslumo nereikia. Norėdami didesnio sultingumo ir aromato akcento, taip pat siūlome, jei pageidaujama, ant varškės užpilti šiek tiek uogienės.
Ingridientai
Virimo procesas
Dideliame dubenyje išplakite du kiaušinius su granuliuotu cukrumi ir druska. Geriau tai padaryti mikseriu dideliu greičiu, nes gerai išplaktos kiaušinių putos daro įtaką galutiniam tešlos orumui. Sviestą ištirpinkite iki skystos būsenos ir supilkite į kiaušinių-cukraus mišinį. Toliau įpilkite pieno. Šluotele sumaišykite skysčius iki vientisos masės. Po to suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir maltą muskato riešutą. Šluotele išminkykite vidutinio tirštumo tešlą.
Geriau naudoti silikoninius kepimo indus. Taip po kepimo bus lengviau ištraukti gatavus bandeles. Siekiant didesnės estetikos, taip pat galite naudoti popierines kapsules-krepšelius, prieš dėdami tešlą, įdėdami juos tiesiai į formas. Šaukštu paskirstykite paruoštą tešlą į formas. Mes užpildome juos trečdaliu, nes dalį tūrio taip pat užims įdaras ir antrasis tešlos sluoksnis. Be to, bandelės pastebimai kyla orkaitėje. Ant pirmojo tešlos sluoksnio šaukšteliu uždėkite varškės įdarą. Ant jo užpilkite šiek tiek uogienės. Svarbu, kad jis būtų pakankamai storas. Likusią tešlą paskleiskite ant įdaro.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Formas dedame ant grotelių ir dedame ant vidurinio orkaitės lygio. Blynelius kepame apie trisdešimt keturiasdešimt minučių. Kai keksiukų paviršiuje pakyla auksinės rudos spalvos „kepurėlės“, gaminius galima išimti. Jei abejojate pasirengimu - patikrinkite dantų krapštuku. Gatavus bandeles prieš patiekiant reikia leisti visiškai atvėsti. Papuošimui juos lengvai apibarstykite cukraus pudra.
Gero apetito!