
Funchoza saldžiarūgščiame padaže
Funchoza yra labai sėkminga makaronų rūšis. Jis puikiai sugeria susijusių produktų skonį ir aromatą. Tuo pačiu metu jis ilgai nekeičia savo išvaizdos ir tekstūros, kai yra padaže, kaip, pavyzdžiui, klasikinių makaronų atveju. Labai svarbu paruošti kokybišką, skanų padažą, kuris ne tik pridėtų gatavo patiekalo sultingumo, bet ir taptų pagrindiniu kompozicijos akcentu. Šiame recepte ruošiame saldžiarūgštį padažą: kartu su funchose ir minkštos vištienos krūtinėlės gabalėliais jis parodo visus skonio aspektus ir sėkmingai išvalo kiekvieną ingredientą.