Avietės savo sultyse su cukrumi žiemai negaminant

0
779
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 289,3 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 13 val.
Baltymai * 1 gr.
Riebalai * 0,7 g
Angliavandeniai* 70,4 g
Avietės savo sultyse su cukrumi žiemai negaminant

Aviečių derliui paprastai reikia daug cukraus, o tai nėra visiškai sveika. Avietės savo sultyse bus išimtis, jos ruošiamos su trupučiu cukraus ir neužvirinant, o tai leidžia išsaugoti šio deserto aviečių aromatą, spalvą ir skonį. Receptas paprastas: avietės padengiamos cukrumi, tada dedamos į stiklainius ir sterilizuojamos. Stiklainiai ir dangteliai, neatsižvelgiant į šios uogos konservavimo receptą, yra sterilizuojami.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Pirmiausia paruoškite avietes šiam ruošiniui. Nulupkite juos nuo kotelių ir pašalinkite pažeistus vaisius. Nepageidautina plauti avietes, kad nesutrintumėte šios subtilios uogos, tačiau, jei to reikia, keletą kartų pamerkite uogas į kiaurasamtį šaltame vandenyje.
žingsnis 2 iš 5
Tada sudėkite grynas avietes į gilų emaliuotą ar plastikinį dubenį ir uždenkite recepte nurodytu cukraus kiekiu. Uždenkite dubenį servetėle ar dangteliu ir palikite uogas cukruje per naktį. Per tą laiką avietės duos daug savo sulčių.
žingsnis 3 iš 5
Ryte avietes švelniai išmaišykite mediniu šaukštu. Sterilizuokite švarias skardines bet kokiomis priemonėmis ir užvirkite dangčius. Uogas sudėkite į paruoštus stiklainius ir užpildykite aviečių sultimis.
žingsnis 4 iš 5
Tada skardines su avietėmis reikia sterilizuoti. Uždenkite stiklainius dangteliais ir sudėkite į didelį puodą, dugną uždenkite rankšluosčiu ir užpildykite šiltu vandeniu iki stiklainių pakabų lygio. Sterilizacijos laikas skaičiuojamas nuo vandens virimo keptuvėje pradžios: pusės litro skardinės sterilizuojamos 45 minutes, litro skardinės - 20 minučių.
žingsnis 5 iš 5
Pasibaigus stiklainių sterilizavimui, sandariai uždarykite cirkonį dangteliais. Patikrinkite siūlės sandarumą. Tada uždėkite juos ant dangtelių, uždenkite šiltu antklode per dieną. Avietės savo sultyse, paruoštos pagal šį receptą, gerai laikomos bet kurioje vėsioje vietoje.
Skanių ir sėkmingų pasiruošimų!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *