namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Sūdytų agurkų senelės receptas

Sūdytų agurkų senelės receptas

7399

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 13 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 27 val.

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 2,4 gr.

Turinys

Kas gali būti skaniau už sūdytus agurkus pagal močiutės receptą? Agurkai turi būti naminiai ir mažo dydžio. Jie išeina kvepiantys, traškūs ir skanūs. Visi svečiai džiaugiasi tokiu paprastu ir skaniu užkandžiu. Mūsų šeimoje ne viena šventė agurkų sezono metu neapsieina be mūsų mėgstamų agurkų.

Ingridientai

Agurkai 700 gr. Česnakai 3 dantis. Krienai (šaknys ir lapai) skonis Aitriosios paprikos 1 kompiuteris. Krapai skonis Rupi druska 2 šaukštai Vanduo 1 l.

Virimo procesas

Agurkus kruopščiai nuplaukite. Sudėkite į didelį indą ir 2 valandas mirkykite vandenyje.

Raudonąją papriką nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite česnaką ir supjaustykite išilgai į keletą dalių. Krienų šaknis nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Krienų lapus ir krapus gerai nuplaukite ir leiskite išdžiūti.

Į indo, kuriame bus sūdyti agurkai, dugną įdėkite šiek tiek paruoštų prieskonių, tada uždėkite agurkų sluoksnį, vėl dėkite prieskonius, o viršuje - agurkus. Ir taip tol, kol pasibaigs prieskoniai ir agurkai.

Paruoškite sūrymą. Supilkite rupią druską į nedidelį puodą, užpilkite šaltu vandeniu, gerai išmaišykite, kol druska visiškai ištirps. Gautu sūrymu užpilkite agurkus. Agurkai turi būti visiškai padengti sūrymu. Ant viršaus uždėkite krienų lapus.

Kiek traškūs bus agurkai, priklauso nuo krienų kiekio. Jei verdate sūrymą su šaltu vandeniu, agurkai bus sūdyti po trijų dienų. Jei sūrymas yra iš karšto vandens, agurkai bus paruošti per dieną. Bet kokiu atveju, užkandis pasirodo puikus.

Gero apetito!