namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Karštai sūdyti agurkai 1 litrui sūrymo

Karštai sūdyti agurkai 1 litrui sūrymo

15021

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 15 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 25 val.

Baltymai * 0,8 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 2,9 gr.

Turinys

Lengvai sūdyti agurkai yra universalus užkandis, kurį galima paruošti karštą ir šaltą. Jis taip pat virinamas puode, indelyje ir net maišelyje. Aš siūlau lengvai sūdytus agurkus išvirti karštu būdu už 1 litrą sūrymo. Užkandis yra aromatingas ir labai traškus.

Ingridientai

Agurkai 1 kg Krapai skonis Česnakai 6 dantis. Vanduo 1 l. Rupi druska 2 šaukštai Juodųjų pipirų žirneliai 10 vienetų. Lauro lapas 1 kompiuteris.

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite visus reikalingus ingredientus lengvai sūdytiems agurkams gaminti. Pasirinkite vidutinio dydžio agurkus.

Kruopščiai nuplaukite juos po šaltu tekančiu vandeniu, tada išdžiovinkite ir nupjaukite galus. Paruoškite stiklainį ar bet kurį kitą indą, kuriame agurkus marinuosite. Man labiau patinka virti šiuos agurkus stiklainyje.

Kruopščiai nuplaukite stiklainį kepimo soda šiltu vandeniu ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje. Sterilizuoti neprivaloma, bet aš sterilizuoju. Krapus kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, tada nuplaukite drėgmės perteklių. Nulupkite česnaką ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Į sterilaus stiklainio dugną įdėkite krapų skėčius ir reikiamą kiekį nulupto česnako.

Pradėkite ruošti sūrymą. Į puodą supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, įpilkite reikiamą kiekį rupios druskos, taip pat juodųjų pipirų ir lauro lapų. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite.

Į paruoštą stiklainį įpilkite jaunų agurkų, kiek įmanoma sandariau.

Užvirus, užvirkite sūrymą pažodžiui kelias minutes, o tada nukelkite nuo ugnies ir supilkite į paruoštą agurkų stiklainį, uždenkite nailoniniu dangteliu, apibarstę verdančiu vandeniu, arba šiam tikslui naudokite marlę. Įdėkite į vėsią vietą kambaryje ir palikite maždaug dienai.