namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Lengvai sūdytų agurkų klasikinis receptas

Lengvai sūdytų agurkų klasikinis receptas

5782

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 144,9 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 1,5 d.

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 36 gr.

Lengvai sūdytų agurkų klasikinis receptas

Turinys

Lengvai sūdyti agurkai pagal klasikinį receptą yra traškūs ir aštraus skonio. Jie sūdomi į stiklainį su karštu sūrymu, kurio sudėtis yra gana paprasta: vanduo, actas, granuliuotas cukrus, druska ir pipirų žirneliai.

Ingridientai

Agurkai 1 kg Granuliuotas cukrus 3 šaukštai Druska 1 valgomasis šaukštas Stalo actas 9% 1,5 šaukšto Krapų skėčiai 2 vnt. Kvapieji pipirai 4 dalykai. Krienų lapai 1 kompiuteris. Vanduo 1 l. Juodųjų serbentų lapai 1 kompiuteris.

Virimo procesas

Pirkite arba skinkite mažus nelygius agurkus. Nupjaukite galus. Agurkus keliose vietose pradurkite peiliu. Uždenkite šaltu vandeniu ir leiskite pastovėti apie 2 valandas. Tai padeda agurkams tapti traškiems.

Sūrymui į puodą supilkite vandenį, įberkite pipirų žirnelių.

Įpilkite vidutinio malimo akmens druskos.

Į puodą įpilkite granuliuoto cukraus.

Nuplaukite visus žalumynus.

Uždėkite vandens puodą ant ugnies. Kai vanduo užvirs, ten įpilkite acto.

Nuplaukite stiklinį indelį, sudėkite ten visus žalumynus ir sandariai uždėkite agurkus. Karštą sūrymą užpilkite ant stiklainių agurkais. Jei pageidaujate, į jį taip pat galite išsiųsti česnako, aitriosios paprikos ar gvazdikėlių.