namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Gruzijos stiliaus sūdyti agurkai

Gruzijos stiliaus sūdyti agurkai

2686

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 90,1 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 17 val.

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 22,2 g

Turinys

Jei jums patinka Kaukazo virtuvė, tuomet tikrai turėtumėte išbandyti savo gruziniškus agurkus. Šis skanus, su specifiniu rytietiškų prieskonių ir žolelių kvapu nepaliks abejingų nė vieno originalių patiekalų žinovo, kuriam galima drąsiai priskirti šiuos agurkus.

Ingridientai

Agurkai 1 kg Granuliuotas cukrus 1 šaukštelis Druska 1 valgomasis šaukštas Zira 1–2 šaukšteliai Česnakai 3 dantis. Stalo actas 9% 1 šaukštelis Malti raudonieji pipirai 0,5 šaukštelio Petražolės arba kalendra 1 paketas

Virimo procesas

Švarius agurkus sudėkite į indą su šaltu vandeniu 3–4 valandoms, kad daržovės būtų prisotinti ir vėliau gerai traškėtų.

Nupjaukite galiukus ir uodegas, o pačius agurkus perpjaukite išilgai į 4 ar 6 dalis.

Agurkus sudėkite į puodą ar maisto indą su dangčiu. Agurkus apibarstykite susmulkintu česnaku.

Į tą patį įpilkite kmynų, druskos, raudonųjų arba juodųjų pipirų ir cukraus.

Nuplaukite kalendrą ar petražoles, išdžiovinkite, supjaustykite ir suberkite į agurkus. Taip pat galite pridėti krapų, bet jei norite pasiekti originalų rytietišką skonį, vis tiek geriau naudoti kalendrą.