namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Lengvai sūdyti agurkai pakuotėje

Lengvai sūdyti agurkai pakuotėje

1509

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 95,1 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 4 valandos

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 23,5 g

Turinys

Lengvai sūdyti agurkai pakuotėje yra paprastas ir greitas užkandis. Marinavimui reikia pasirinkti vidutinio dydžio agurkus, maži agurkai atrodo patrauklesni ir sūdomi per trumpesnį laiką.

Ingridientai

Agurkai 1 kg Krapai skonis Česnakai 3 dantis. Juodųjų pipirų žirneliai 5 vnt. Druska 1 valgomasis šaukštas Granuliuotas cukrus 0,5 šaukštelio Malti juodieji pipirai skonis

Virimo procesas

Šviežius agurkus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sudėkite į gilų indą ir uždenkite šaltu vandeniu. Agurkai turi būti visiškai uždengti. Palikite agurkus pusvalandžiui mirkyti.

Agurkus išimkite iš vandens, leiskite išdžiūti. Nupjaukite galus iš abiejų pusių. Paruoštus agurkus sudėkite į sandarų plastikinį maišelį.

Krapų žalumynus kruopščiai nuplaukite vėsiu vandeniu, leiskite išdžiūti, stambiai supjaustykite į keletą dalių. Nulupkite česnaką. Supjaustykite plonais griežinėliais.

Į maišelį su agurkais sudėkite smulkintus krapus ir česnakus. Sutrinkite pipirų grūdelius skiedinyje arba plokščioje peilio pusėje. Įdėkite į maišelį, įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus.

Tvirtai suriškite maišelį. Maišykite purtant keletą minučių. Palikite maišelį ant stalo kambario temperatūroje maždaug valandą, retkarčiais pakratykite maišelį, kad padėtų sūdyti agurkus.

Agurkų maišelį įdėkite į šaldytuvą 2,5 valandos. Kas 30 minučių išimkite agurkų maišelį ir suplakite. Paruoštus agurkus sudėkite į lėkštę ir patiekite. Lengvai sūdyti agurkai dera su naujomis bulvėmis, taip pat prie mėsos patiekalų.

Gero apetito!