Mannikas ant kefyro su mėlynėmis
0
1609
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
260,4 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
4,7 gr.
Riebalai *
17 gr.
Angliavandeniai*
44 gr.
Mėlynės yra labai vertingos dėl juose esančių vitaminų ir mikroelementų. Verta jį kuo dažniau įtraukti į savo kasdienį meniu. Šios spalvingos uogos pridėjimas prie kepinių ne tik pridės vertės, bet ir žymiai pakeis galutinį skonį. Manai pagal šį receptą galite naudoti tiek šviežias mėlynes, tiek šaldytas. Dedant šaldytas uogas, jų pirmiausia nereikia atšildyti, nes tokiu atveju maišant su tešla jos tiesiog praras savo formą.
Ingridientai
Virimo procesas
Supilkite manų kruopas į didelį dubenį ir supilkite kefyrą. Sumaišykite komponentus plaktuvu, kol gaunama vienalytė masė, ir palikite kambario temperatūroje dešimt minučių. Tada įmuškite kiaušinius, granuliuotą cukrų ir viską gerai išplakite plaktuvu ranka arba mikseriu. Ant gautos masės persijokite miltus su kepimo milteliais ir vėl išmaišykite iki vientisos masės.
Mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės ištirpinkite margariną iki skystos būsenos ir supilkite į tešlą, sumaišykite. Mėlynes sudėkite į nedidelį dubenį ir pabarstykite krakmolu. Krakmolas neleis uogų sultims skleisti tešlos kepimo metu. Kad krakmolas tolygiai pasiskirstytų mėlynėse, švelniai pakreipkite dubenį į skirtingas puses ir šiek tiek suplakite. Į paruoštą tešlą pabarstykite krakmolu apibarstytas uogas ir švelniai sumaišykite šaukštu ar mentele - stengiamės neperkelti švelnių mėlynių.
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Jei kepimo indas pagamintas iš silikono, jo tepti nereikia. Tešlą supilkite į formą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros, vidutinio lygio. Maną kepame maždaug keturiasdešimt minučių. Jei kyla abejonių dėl produkto pasirengimo, tuomet galite įkišti dantų krapštuką į vidurį - jis turėtų išeiti sausas, be šlapios tešlos pėdsakų.
Gero apetito!