Mannik ant kefyro su uogomis orkaitėje
0
1702
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
224,2 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
7 gr.
Riebalai *
7,3 gr.
Angliavandeniai*
54,9 g
Manų kruopos yra universalūs javai, dedami į kotletus ir dedami į pyragus. Kepimo metu suminkštėjusi ir patinusi manų kruopos įgauna unikalią purią sultingą tekstūrą, kurios dėka mannikai tapo tokiu ypatingu ir atpažįstamu kepiniu. Pridėjus uogų, manna tampa dar sultingesnė ir įdomesnė. Galite naudoti bet kokias uogas: tiek šviežias, tiek šaldytas. Svarbiausia, kad jie būtų visiškai išvalyti nuo taurėlapių, šakelių ir kitų atsitiktinių intarpų, taip pat gerai išdžiovinti.
Ingridientai
Virimo procesas
Praėjus nurodytam laikui, į masę įpilkite kiaušinio ir kepimo miltelių. Maišykite tešlą plaktuvu iki vientisos masės. Tada į tešlą įpilkite uogų ir šaukštu švelniai išmaišykite, kad jos neperkeltų. Jei naudojamos šviežios uogos, po plovimo jas reikia išdžiovinti, kad į tešlą nepatektų drėgmės perteklius. Jei uogos yra užšaldytos, pirmiausia jas atšildome, išleidžiame išsiskyrusias sultis ir tik tada dedame į tešlą.
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis. Kad manų kruopos tolygiai padengtų visą paviršių, formą reikia gerai sukratyti ir dugnu trankyti į stalą. Jei forma yra silikono, tada jums nereikia nieko tepti ir pabarstyti. Supilkite tešlą su uogomis į paruoštą formą, išlyginkite paviršių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Formą su tešla nustatykite į karštos orkaitės vidurinį lygį ir kepkite keturiasdešimt penkiasdešimt minučių. Manniko tūris turėtų šiek tiek padidėti ir gerai paruduoti.
Mes išimame gatavą maną iš orkaitės ir leidžiame šiek tiek atvėsti, kad nesudegtumėte. Tada išimame iš formos, perkeliame į serviravimo lėkštę ir visiškai atvėsiname. Atvėsusioje būsenoje kepinius apibarstykite cukraus pudra. Kad milteliai tolygiai pasiskirstytų ir gražiai atsigultų ant manos paviršiaus, verta juos pilti per sietelį.
Gero apetito!