Mannik piene su bananu orkaitėje
0
2596
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
200,3 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
5,5 gr.
Riebalai *
6,3 gr.
Angliavandeniai*
45,8 g
Jei virtuvėje guli pora tamsesnių bananų, kurie prarado savo išvaizdą, yra puikus būdas jais atsikratyti - virti bananų maną. Bananų skonis vanilinėje trupininėje tešloje yra kažkas! Manos spalva yra tamsesnė nei įprasta. Pluta kepama iki rudos spalvos, bet išlieka švelni ir minkšta. Šį pyragą rekomenduojama kepti bandelių formoje - su skylute centre. Pirma, tai yra garantija, kad visa tešlos masė iškeps tolygiai ir neliks drėgnų vietų. Antra, tokia forma manna įgauna neįtikėtinai elegantišką ir patrauklią išvaizdą. Trečia, porcijos yra tvarkingos ir patogios valgyti.
Ingridientai
Virimo procesas
Į tešlą geriausiai tinka pernokę, labai minkšti bananai. Jie turi norimos konsistencijos minkštimą, kuris kepant suteikia „karamelinę“ natą ir atskleidžia visavertį bananų aromatą. Nulupkite bananus ir sudėkite į platų dubenį. Šakute sutrinkite vaisius. Jūs neturėtumėte pasiekti bulvių košės būklės, geriau palikti bananų masę nevienalytę, su smulkiais gabalėliais - jie suteiks tešlai įdomią tekstūrą.
Tada supilkite pieną ir suberkite manų kruopas. Mes vėl dirbame su plaktuvu, kad masė taptų santykinai vienalytė. Palikite mišinį kambario temperatūroje dešimt minučių. Per tą laiką manų kruopos suminkštės ir šiek tiek išsipūs. Praėjus nurodytam laikui, į tešlą įpilkite persijotų miltų, kepimo miltelių ir lydyto sviesto. Minkykite plaktuvu, kol išsiskirs visi miltų gabalėliai.
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros ir nustatykite indą su tešla iki vidutinio lygio. Mes kepame maždaug keturiasdešimt penkiasdešimt minučių. Gatavos manos tūris šiek tiek padidės, gerai paruduos, o paviršiuje atsiras nedideli įtrūkimai. Be to, pasirengimą galima patikrinti įdėjus dantų krapštuką į pyrago vidurį. Jei lazda prie išėjimo yra sausa, maną jau galima išimti. Išimame gatavą maną iš formos, perkeliame į serviravimo lėkštę ir paliekame visiškai atvėsti.
Gero apetito!