namai
➠ Manna
➠ Manna
➠ Mannik piene su varške orkaitėje

Mannik piene su varške orkaitėje

608

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 160,8 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 10 gr.

Riebalai * 4,8 gr.

Angliavandeniai* 23,5 g

Turinys

„Mannik“ piene su kakava yra puikus pasirinkimas skaniam desertui, paruoštam per kelias minutes. Subtili manos tekstūra su maloniu kreminės-varškės skoniu idealiai derinama su bet kokiu užpildu, todėl ruošimo metu ją galima papildyti razinomis, graikiniais riešutais ar slyvomis. Šviežiai iškeptas mannikas puikiai dera su puodeliu aromatinės kavos, arbatos ar kakavos, taip pat su stikline pieno ar kompoto.

Ingridientai

Varškė be riebalų 200 gr. Karvės pienas 2 šaukštai Manų kruopos 150 g Granuliuotas cukrus 130 g Kiaušinis 2 vnt. Sviestas 100 g Miltai 75 gr. Kakavos milteliai 2-3 šaukštai Kepimo soda (užgesinta actu) 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Į gilų dubenį supilkite manų kruopas, įpilkite pieno ir varškės, gerai išmaišykite ir palikite 20-30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Vietoj varškės be riebalų galite naudoti skystą varškės pastą, tada nereikia pilti pieno.

Suplakite kiaušinius į švarų, sausą dubenį, įpilkite cukraus ir plakite plaktuvu arba mikseriu iki baltumo.

Įdėkite sviestą į nedidelį indą ir įdėkite į mikrobangų krosnelę, pašildykite, kad suminkštėtų. Į išplaktus kiaušinius įpilkite sviesto ir plakite 1-2 minutes.

Abi mases sujungiame, supilame soda ir kakavą. Plakite 1-2 minutes, kol tešla taps vienalytė.

Galiausiai į tešlą įsijokite miltus, vėl gerai išminkykite, kad tešloje neliktų gumuliukų. Dėl to gauname vienalytę, ne tirštą tešlą.

Kepimo indą manai ištepkite nedideliu kiekiu sviesto ir sudėkite į jį tešlą. Išlyginame iš viršaus šaukštu arba silikonine mentele. Dedame maną kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių 30-40 minučių.

Mes patikriname gatavą manną su iešmu; jis turėtų būti sausas iš pyrago. Išimame maną iš orkaitės ir paliekame kambario temperatūroje 10-15 minučių, kad šiek tiek atvėstų. Tada išimame iš formos ant indo ir patiekiame. Mėgaukitės arbata!