Mannik ant grietinės su uogiene
0
1218
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
188 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
35 minutės
Baltymai *
5,2 gr.
Riebalai *
10,1 gr.
Angliavandeniai*
36,3 g
Manai paruošti galite naudoti bet kokį fermentuotą pieno produktą. Manų kruopos lengvai sugeria bet kokį skystį ir paruoštame pyrage suteikia trupininės tekstūros. Tačiau manos skonis vis tiek priklauso nuo naudojamo pieno produkto rūšies, riebalų kiekio ir rūgštingumo. Šiame recepte naudojame grietinę - ji suteiks kreminės sodrumo ir prisidės prie subtilaus trupinių trapumo. O dviejų rūšių uogienė pridės ryškių akcentų - tiek vizualinio, tiek skonio.
Ingridientai
Virimo procesas
Supilkite manų kruopas į dubenį ir supilkite grietinę. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės ir supilkite kepimo miltelius ant viršaus. Dar kartą sumaišykite ir palikite kambario temperatūroje trisdešimt keturiasdešimt minučių. Per tą laiką manų kruopos suminkštės prieš kepimą, todėl gatava manna taps minkštesnė ir švelnesnė.
Toliau į tešlą reikia įpilti abrikosų uogienės. Verta paminėti, kad jis turėtų būti storas, kad į maną nepatektų drėgmės perteklius. Jei uogienė yra vandeninga, sirupą reikia tiesiog nusausinti. Žinoma, vietoj abrikosų uogienės galite naudoti bet kokią kitą tirštą uogienę. Įpilkite jį į tešlą ir sumaišykite.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Mes dedame formą su tešla į vidurinį lygį ir kepame trisdešimt keturiasdešimt minučių. Paruošta manna šiek tiek augs ir bus padengta auksine pluta. Pasibaigus kepimo laikui, išimkite pyragą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir išimkite iš formos ant serviravimo lėkštės. Maną visiškai atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Gero apetito!