Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marinuoti kopūstai dideliais gabalėliais su burokėliais ir greitu česnaku stiklainiuose

Marinuoti kopūstai dideliais gabalėliais su burokėliais ir greitu česnaku stiklainiuose

0
112
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 100,7 kcal
Porcijos 6 l.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 1,2 gr.
Riebalai * 5,1 gr.
Angliavandeniai* 24,4 g
* 100 gr. produktas
Marinuoti kopūstai dideliais gabalėliais su burokėliais ir greitu česnaku stiklainiuose
Turinys

Šio aromatingo ir gražaus užkandžio receptas yra gana populiarus daugelyje šeimų. Naudojant karštą marinatą, per trumpiausią laiką, palyginti su raugintais kopūstais, galima ant stalo, be mėsos ar žuvies patiekalo, uždėti paruoštą užkandį. Tuo pačiu metu visos maistinės medžiagos yra visiškai išsaugotos kopūstuose, o patiekalo rūgštingumas yra daug mažesnis nei raugintuose kopūstuose. Kopūstai supjaustomi dideliais gabalėliais, kad traškus skonis būtų gerai išsaugotas marinavimo metu, tačiau tokiam pjaustymui reikia daugiau laiko marinuoti - 1–2 dienas. Sudedamosios dalys nurodytos dviejose 3 litrų skardinėse.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Kopūstų šakutės, nuluptos iš išorinių lapų ir nuplaunamos šaltu vandeniu, aštriu peiliu supjaustomos į kvadratinius gabalėlius, kad jas būtų galima laisvai perkišti per kaklą į 3 litrų stiklainį. Kelmas pašalinamas.
žingsnis 2 iš 7
Nulupti burokėliai ir, pageidautina, kaštoninės spalvos, supjaustomi iki 1 cm storio apskritimais, o tada per pusę. Nuluptos morkos taip pat supjaustomos apskritimais.
žingsnis 3 iš 7
Česnako skiltelės nulupamos ir supjaustomos plonais griežinėliais.
žingsnis 4 iš 7
Į švarius stiklainius susmulkintos daržovės supakuojamos sandariai ir sluoksniuotai, o sluoksniai apibarstomi juodaisiais pipirais, sausomis krapų sėklomis, česnako skiltelėmis ir lauro lapais. Ant daržovių uždėkite du runkelių gabalėlius.
žingsnis 5 iš 7
Atskirame puode virkite marinatą 5 minutes, naudodami recepte nurodytą vandens, cukraus ir druskos kiekį. Virimo pabaigoje į marinatą pilamas stalo actas.
žingsnis 6 iš 7
Verdantis marinatas supilamas į stiklainius su kopūstais, kad daržovės visiškai apsemtų. Ant marinato viršaus į kiekvieną stiklainį pilamas šaukštas augalinio aliejaus.
žingsnis 7 iš 7
Stiklainiai uždengiami dangteliais ir paliekami 8-10 valandų namų temperatūroje, o tada dedami į šaldytuvą. Po dienos kopūstus, marinuotus burokėliais ir česnakais, galima patiekti prie stalo, o po dviejų dienų jie taps tik skanesni.
Skanūs ir sėkmingi patiekalai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *