Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marinuoti kopūstų kvadratai su momentiniais burokėliais

Marinuoti kopūstų kvadratai su momentiniais burokėliais

0
371
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 100,7 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 13 val.
Baltymai * 1,2 gr.
Riebalai * 5,1 gr.
Angliavandeniai* 24,4 g
* 100 gr. produktas
Marinuoti kopūstų kvadratai su momentiniais burokėliais
Turinys

Šiam skaniam saldžiarūgščiam užkandžiui kopūstai supjaustomi tvarkingais kvadratais, o iš burokėlių jie tampa gražios rausvos spalvos, panašios į gėlės lapus, todėl šie kopūstai ukrainietiškai vadinami „pelyustka“, tai yra, žiedlapis. Šioms salotoms marinuoti reikia 12 valandų ir jas patogiau virti 3 litrų indelyje, tačiau galite naudoti ir kitus patiekalus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Išimkite išorinius lapus nuo kopūstų galvutės ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Burokėlius ir morkas nulupkite daržovių skustuku ir nuplaukite šaltu vandeniu. Nulupkite česnako skilteles.
žingsnis 2 iš 8
Tada kopūstų galvą perpjaukite į dvi dalis ir supjaustykite kvadratiniais, iki 4 cm dydžio gabalėliais.
žingsnis 3 iš 8
Peiliu arba virtuvės įtaisu (specialia trintuve ar virtuvės kombainu) supjaustykite du burokėlius į plonus gabalėlius.
žingsnis 4 iš 8
Nuluptas morkas supjaustykite taip pat, kaip ir burokėlius.
žingsnis 5 iš 8
Nuluptas česnako skilteles supjaustykite plonais griežinėliais.
žingsnis 6 iš 8
Švariai nuplaukite 3 litrų stiklainį. Tada įdėkite į jį daržovių griežinėlius, pradedant kopūstų griežinėliais. Daržoves šiek tiek sutrinkite kočėlu. Viršutinis sluoksnis su morkomis ir burokėliais.
žingsnis 7 iš 8
Virkite marinatą iš recepte nurodytų ingredientų (vandens, cukraus, druskos, aliejaus ir prieskonių). Kai užvirs, įpilkite acto ir išjunkite ugnį. Laurų lapus galima išmesti.
žingsnis 8 iš 8
Tada karštą marinatą supilkite į stiklainį daržovių ir ant viršaus įpilkite 2-3 šaukštus aliejaus. Uždenkite stiklainį plastikiniu dangteliu. Kopūstus palikite 12 valandų namų temperatūroje marinuoti. Paprastai kopūstai virti vakare, o šį karštą rausvą traškų užkandį galima patiekti ryte.
Skanūs ir sėkmingi patiekalai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *