Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Greitai marinuoti kopūstai su morkomis

Greitai marinuoti kopūstai su morkomis

0
719
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 118,5 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 1,1 gr.
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 28,3 g
* 100 gr. produktas
Greitai marinuoti kopūstai su morkomis
Turinys

Kopūstai, marinuoti dideliais gabalėliais, savo skoniu skiriasi nuo kopūstų, supjaustytų juostelėmis. Pasirodo, traškesnis ir sultingesnis, tačiau marinuoti reikia ilgiau. Jis paruoštas 3 litrų indelyje, kuris leidžia gana sandariai supakuoti gabalus ir procesas yra greitesnis. Kopūstai papildomi morkomis ir česnakais, sukraunami sluoksniais ir pagardinami prieš valgant. Kopūstus marinuojame greitu būdu, tai yra užpilame karštu marinatu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Pirmasis žingsnis yra paruošti visus ingredientus kopūstams marinuoti tokiu kiekiu, koks nurodytas recepte. Išimkite išorinius lapus nuo kopūstų galvutės. Nulupkite morkas ir česnako skilteles. Nuplaukite ir išdžiovinkite 3 litrų stiklainį.
žingsnis 2 iš 7
Kopūstus aštriu peiliu supjaustykite dideliais gabalėliais, kad jie laisvai praeitų per stiklainio kaklą. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės. Į stiklainį sudėkite keletą kopūstų gabalėlių.
žingsnis 3 iš 7
Ant kopūstų uždėkite tarkuotų morkų sluoksnį ir per česnaką įpilkite 2 skilteles česnako.
žingsnis 4 iš 7
Tada uždėkite dar du kopūstų sluoksnius, pakeisdami juos morkomis ir česnakais. Viršutinis sluoksnis turi būti morkos. Kiekvieną sluoksnį gerai sutrinkite mediniu kočėlu.
žingsnis 5 iš 7
Atskirame puode virkite marinatą, naudodami recepte nurodytą vandens, cukraus ir druskos kiekį. Į verdantį marinatą supilkite actą, išmaišykite ir išjunkite ugnį.
žingsnis 6 iš 7
Verdantį marinatą užpilkite ant stiklainio esančių daržovių. Jei to nepakanka, į stiklainio viršų įpilkite verdančio vandens. Kopūstų stiklainį palikite 12 valandų namų temperatūroje ir uždarykite dangtį. Nereikia dėti apkrovos ant viršaus, nes bankas savo forma neleis kopūstams plaukti.
žingsnis 7 iš 7
Tada uždenkite kopūstus plastikiniu dangteliu ir padėkite į šaldytuvą. Po 12 valandų marinuoti kopūstai bus paruošti ir gali būti supjaustyti smulkiais gabalėliais, pagardinti aliejumi ir patiekti. Šiuos kopūstus galima laikyti šaldytuve iki mėnesio.
Linksmų ir skanių pasiruošimų!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *