Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rauginti kopūstai su burokėliais, morkomis, aliejumi ir tirpiu actu

Rauginti kopūstai su burokėliais, morkomis, aliejumi ir tirpiu actu

0
655
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 100,7 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 20 minučių.
Baltymai * 1,2 gr.
Riebalai * 5,1 gr.
Angliavandeniai* 24,4 g
* 100 gr. produktas
Rauginti kopūstai su burokėliais, morkomis, aliejumi ir tirpiu actu
Turinys

Puikus daržovių užkandžių variantas - kelia apetitą, dera prie daugumos mėsos patiekalų. Tokie kopūstai marinami gana greitai - per dieną patiekalas bus paruoštas patiekti. Virimui burokėlius ir morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, o kopūstus supjaustykite plonais kvadratėliais. Rekomenduojame naudoti obuolių actą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Nuimkite viršutinius lapus nuo kopūstų galvutės. Kopūstus nuplauname ir išdžioviname. Kopūstų lapus supjaustykite plonais kvadratėliais.
žingsnis 2 iš 5
Burokėlius ir morkas valome, nuplauname, išdžioviname. Nuluptas šaknines daržoves sutrinkite ant rupios trintuvės. Nulupkite česnaką. Pusę kopūstų, morkas, česnaką, burokėlius suberkite į trijų litrų stiklainį ir vėl uždenkite kopūstais. Daržoves sutankiname rankomis.
žingsnis 3 iš 5
Norėdami paruošti marinatą, į vandenį įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus, abiejų rūšių pipirų ir lauro lapų. Marinatą užvirkite, supilkite actą, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
žingsnis 4 iš 5
Užpildykite daržoves stiklainyje su karštu marinatu. Uždarykite dangčiu ir palikite dešimt -dvylikai valandų kambario temperatūroje marinuoti.
žingsnis 5 iš 5
Praėjus nurodytam laikui, kopūstus atvėsiname šaldytuve ir tada jau galima patiekti ant stalo. Tokius kopūstus laikome šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas - laikant jie taps pikantiškesni.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *