Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Grybai
  3. ➠ Grybai žiemai
  4. ➠ Marinuotas irklavimas mėlynakė

Marinuotas irklavimas mėlynakė

0
824
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 19 kcal
Porcijos 6 l.
Maisto gaminimo metas 130 minučių
Baltymai * 1,7 gr.
Riebalai * 1,5 gr.
Angliavandeniai* 0,7 g
* 100 gr. produktas
Marinuotas irklavimas mėlynakė
Turinys

„Bluefoot“ yra grybas, kuris yra Ryadovkovų šeimos atstovas. Daugelį gąsdina grybų spalva, o mėlynas pėdas jie laiko grybais, kurių negalima valgyti. Tačiau aistringi grybautojai žino, kad, nepaisant nenusakomos išvaizdos, grybai turi neįtikėtiną skonį. Siūlau virti marinuotą mėlynpėdę.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 17
Atsargiai sutvarkykite mėlynes, nulupkite ir nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu.
žingsnis 2 iš 17
Supjaustykite dideles mėlynes į kelias dalis. Įdėkite nuplautas mėlynas kojas į gilų puodą.
žingsnis 3 iš 17
Padėkite ant dujinės viryklės.
žingsnis 4 iš 17
Ir užpildykite šaltu vandeniu, kad jis visiškai padengtų mėlynes. Nustatykite vidutinę kaitrą.
žingsnis 5 iš 17
Tuo tarpu stiklainius kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu ir soda, o tada stiklainius sterilizuokite jums patogiu būdu - mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba vandens vonioje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba virkite atskirame puode 7-10 minučių. Į kiekvieną litro stiklainį supilkite vieną arbatinį šaukštelį acto esencijos.
žingsnis 6 iš 17
Kai mėlynės gerai užvirs, susidarys putos.
žingsnis 7 iš 17
Šaukštu pašalinkite putas, tada sumažinkite ugnį ir virkite grybus 30 minučių, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami putas.
žingsnis 8 iš 17
Išvirusias mėlynas kojas nukoškite per sietelį ar kiaurasamtį. Gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, palikite kuriam laikui ir leiskite skysčio pertekliui nutekėti.
žingsnis 9 iš 17
Grybai gerokai sumažės. Puodą gerai nuplaukite ir vėl įdėkite į jį nuplautas mėlynas kojas.
žingsnis 10 iš 17
Užpildykite reikiamu kiekiu šalto geriamojo vandens.
žingsnis 11 iš 17
Tada įpilkite druskos.
žingsnis 12 iš 17
Įpilkite gvazdikėlių, juodųjų pipirų, lauro lapų ir krapų sėklų.
žingsnis 13 iš 17
Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Verdame apie 15-20 minučių.
žingsnis 14 iš 17
Švelniai nukelkite karštą puodą nuo ugnies. Naudodami kaušą, tvirtai paskleiskite mėlynes ir uždenkite marinatu.
žingsnis 15 iš 17
Naudodami siuvimo mašiną, atsargiai susukite steriliais dangteliais, kad nesudegtumėte. Stenkitės, kad į stiklainius nepatektų lauro lapų.
žingsnis 16 iš 17
Apverskite karštus stiklainius raugintomis mėlynomis kojomis aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltu antklode ir palikite tokias, kokios yra, kol visiškai atvės.
žingsnis 17 iš 17
Atvėsusius stiklainius marinuotomis mėlynomis kojomis perkelkite į tamsią, vėsią vietą arba laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *