Marinuoti burokėliai šaltiems barščiams žiemai
0
815
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
35,6 kcal
Porcijos
4 psl.
Maisto gaminimo metas
1 d.
Baltymai *
0,1 g
Riebalai *
gr.
Angliavandeniai*
7,9 gr.
Jei žiemą norėjote šalto barščio, jums nereikia atsisakyti šio malonumo. O kad jis įgautų sodrų burokėlių skonį, vasarą burokėlius reikia susukti kubeliais į stiklainius. Dėl mažų gabalėlių jie yra visiškai prisotinti marinatu, kuris vėliau suteikia sriubai nepakartojamą aromatą.
Ingridientai
Virimo procesas
Sterilizuokite stiklainius, užvirkite dangčius. Ant dugno dėkite prieskonius ir žoleles. Padalinkite juos vienodai tarp 10 pusės litro stiklainių. Giliame puode sumaišykite vandenį, druską ir cukrų. Užvirkite, virkite 2 minutes. kol kristalai ištirps, tada supilkite 70% acto rūgštį ir išjunkite. Per tą laiką burokėlius sutrinkite į stiklainius iki kaklo. Užpilkite verdančiu marinatu, uždenkite ir sterilizuokite karštame vandenyje 15 minučių. Susukite stiklainius, leiskite jiems atvėsti aukštyn kojomis, suvynioti į kažką šilto.
Gero apetito!