Marinuoti arbūzai 3 litrų stiklainiuose žiemai

Šios siūlės paruošimą rekomenduojama pradėti apdorojant arbūzą. Patogumui galite įdėti į kriauklę. Įjunkite karštą ar šiltą vandenį. Arbūzą galite plauti ir muilu, ir soda. Labai pageidautina šią procedūrą atlikti kelis kartus. Perkelkite švarų arbūzą į popierinius rankšluosčius. Jie sugers visą drėgmės perteklių, kuris yra ant arbūzo paviršiaus.

Kai uoga visiškai išdžius, supjaustykite ją smulkiais gabalėliais. Stenkitės įsitikinti, kad jie tiksliai tilpo į stiklainį. Jei norite, galite pašalinti arbūzo žievę arba tiesiog žalią dalį.

Dabar turime gerai sterilizuoti skardines. Pirmiausia turime nuplauti kiekvieną stiklainį. Norėdami tai padaryti, galite naudoti soda arba skalbimo muilą. Tolesnę sterilizaciją galite atlikti jums patrauklesniu būdu. Pavyzdžiui, naudojant garą arba mikrobangų krosnelę. Kadangi siuvimą atliksime trijų litrų inde, mes pasirinksime pirmąjį metodą. Jam mums reikia virdulio. Įpilkite į jį vandens ir padėkite ant stiprios ugnies. Kai vanduo užvirs, padėkite indelį ant virdulio snapelio. Jis turėtų būti užpildytas garais. Tokioje padėtyje stiklainį reikia laikyti 4-5 minutes. Tada padėkite juos ant virtuvės rankšluosčio. Įdėkite dangčius į lėkštę ir uždenkite vandeniu. Įdėkite plokštelę į mikrobangų krosnelę maždaug 5 minutėms. Tada uždėkite dangtelius šalia stiklainių.

Kai stiklainiai visiškai išdžius, pradėkite juose skleisti arbūzo griežinėlius. Padarykite tai kompaktiškai, kad į stiklainį tilptų kuo daugiau gabalėlių. Į puodą supilkite šaltą vandenį. Padėkite indus ant ugnies. Kai vanduo užvirs, supilkite jį ant arbūzų. Uždėkite stiklainių dangtelį ir leiskite arbūzui užvirinti 15 minučių.

Pasibaigus laikui, švelniai išleiskite vandenį atgal į puodą. Grąžinkite jį į ugnį. Kai vanduo vėl pradeda virti, į jį įpilkite granuliuoto cukraus. Gerai išmaišykite būsimą sūrymą, kad kristalai greitai ištirptų. Po cukraus į vandenį įpilkite druskos. Dar kartą išmaišykite sūrymą. Paskutinis ingredientas yra citrinos rūgštis. Šio ingrediento dėka arbūzai tikrai nepablogės ir laikysis iki žiemos.

Į kiekvieną stiklainį įpilkite šaukštą acto, keletą juodųjų pipirų ir lauro lapą. Paruoštą sūrymą užpilkite ant arbūzo skiltelių. Užsukite dangtelius. Labai svarbu, kad ant stiklainių neatsirastų įtrūkimų. Jei taip atsitiks, turėtumėte pakeisti talpą. Apversdami stiklainius padėkite ant virtuvinio rankšluosčio.Jei norite, galite susukti skardines į antklodę ar mažą antklodę. Kai jie visiškai atvės, perkelkite juos į tamsią ir vėsią vietą, kurią būtinai turite rasti savo namuose.

Toks patiekalas bus puikus užkandis ant šventinio stalo. Ji galės įtikti ir vaikams, ir suaugusiems. Išbandę šį ruošinį, tikrai pradėsite jį gaminti kasmet. Eikite į artimiausią maisto prekių parduotuvę ir pradėkite gaminti!