Marinuoti arbūzai litriniuose stiklainiuose žiemai

Šio recepto ingredientų kiekio pakanka 4 litrų skardinėms. Ruonius pradėsime ruošti apdorodami savo uogas. Įdėkite arbūzą į kriauklę ir įjunkite šiltą arba karštą vandenį. Gerai nuplaukite muilu. Patartina tai padaryti kelis kartus. Tada padėkite arbūzą ant įprasto virtuvinio rankšluosčio arba ant kelių popierinių rankšluosčių, kad sugertų drėgmės perteklių.

Kai arbūzas visiškai išdžius, supjaustykite jį smulkiais gabalėliais. Įsitikinkite, kad jie laisvai patenka į banką. Jei norite, galite visiškai pašalinti arbūzo odelę arba nulupti tik žaliąją jo dalį. Gatavo arbūzo skilteles atidėkite į šalį.

Dabar turime sterilizuoti visus stiklainius. Pirmiausia gerai nuplaukite juos naudodami soda ar skalbinių muilą, kurį rasite savo virtuvėje. Tolesnį sterilizavimo būdą galite pasirinkti patys. Šiame recepte mes tai atliksime naudodami mikrobangų krosnelę. Į stiklainį supilkite šaltą vandenį. Jo aukštis turėtų būti maždaug 3 centimetrai. Įdėkite stiklainį į mikrobangų krosnelę 5 minutėms. Po to išimkite stiklainį, išleiskite vandenį ir padėkite ant rankšluosčio, kuris turi būti iš anksto padėtas ant virtuvės stalo. Įdėkite dangtelius į nedidelį dubenį ir užpilkite vandeniu. Taip pat mikrobangų krosnelėje penkias minutes. Pasibaigus laikui, išleiskite vandenį ir uždėkite dangtelius šalia skardinių.

Užpildykite sausus vieno litro stiklainius arbūzo skiltelėmis. Išdėstykite juos labai tvarkingai ir kompaktiškai, kad į stiklainį tilptų kuo daugiau gabalėlių. Į puodą supilkite šaltą vandenį. Padėkite indus ant stiprios ugnies. Kai vanduo pradeda virti, nukelkite keptuvę nuo viryklės ir užpilkite verdančiu vandeniu ant arbūzo skiltelių. Uždėkite stiklainio dangtį ir leiskite arbūzui virti 15 minučių.

Pasibaigus laikui, išleiskite vandenį atgal į puodą. Šiam procesui patartina naudoti dangtį su skylėmis. Taip jūs tai darote kuo atidžiau. Įdėkite indus atgal į ugnį. Kai vanduo pradeda virti, į jį įpilkite granuliuoto cukraus. Gerai išmaišykite tirpalą, kad kristalai greitai ištirptų. Tada į vandenį įpilkite druskos. Dar kartą išmaišykite gautą sūrymą. Įpilkite citrinos rūgšties kaip paskutinio ingrediento. Tai neleis jūsų derliui blogėti, todėl galite būti tikri, kad arbūzai sugebės pasiekti žiemą.

Į arbūzų stiklainius įpilkite keletą juodųjų pipirų, lauro lapų ir šaukštelio acto.Užpildykite skilteles paruoštu sūrymu. Atsargiai užsukite dangtelius. Įsitikinkite, kad ant skardinių paviršiaus nėra pažeidimų. Apversdami stiklainius padėkite ant virtuvinio rankšluosčio. Galite juos suvynioti į antklodę ar mažą antklodę. Kai stiklainiai visiškai atvės, perkelkite juos į vėsią, tamsią vietą.

Arbūzai yra paruošti žiemai. Dėl litrų skardinių kompaktiškumo siūlę galite įdėti bet kurioje jūsų namų vietoje. Šis patiekalas bus puikus desertas ant pietų stalo. Atėjo laikas išbandyti savo darbo rezultatą!