Marinuoti kiaulienos grybai žiemai
0
911
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
17 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
1,4 gr.
Riebalai *
0,9 gr.
Angliavandeniai*
0,5 gr.
Kiaulienos grybai laikomi vienu skaniausių miško grybų. Kiaulienos grybai valgomi sausi, virti, kepti, taip pat sūdyti ir marinuoti. Geriausia rinkti jaunus grybus, jie retai būna kirminai. Šiandien noriu pasidalinti su jumis skaniu marinuotų grybų receptu žiemai.
Ingridientai
Virimo procesas
Puodą su kiaulienos grybais uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite grybus 35–40 minučių, retkarčiais pamaišydami ir pašalindami susidariusias putas. Tuo tarpu paruoškite stiklainius, nuplaukite juos soda ir sterilizuokite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba virkite puode apie 7-10 minučių.
Likus 5 minutėms iki virimo, supilkite acto esenciją. Kiaulienos grybus sudėkite į sterilius stiklainius, tada supilkite marinatą, kuriame virti grybai, stiklainius gerai užsukite steriliais dangteliais. Tada apverskite juos aukštyn kojomis, apvyniokite šiltu antklode ir palikite maždaug dienai, tada apverskite ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą laikyti.
Gero apetito!