Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Grybai
  3. ➠ Grybai žiemai
  4. ➠ Žiemai laižysite marinuotus baravykus

Žiemai laižysite marinuotus baravykus

0
1505
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 14,9 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 0,2 g
Riebalai * 0,2 g
Angliavandeniai* 3,5 gr.
* 100 gr. produktas
Žiemai laižysite marinuotus baravykus
Turinys

Šis receptas yra skaniausias ir sėkmingiausias baravykų marinavimo būdas, jis vadinamas „laižykite pirštus“. Tai artima klasikiniam receptui. Nuostabus šių marinuotų grybų skonis yra pagrįstas marinatu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Baravykus nuvalykite nuo miško šiukšlių, nupjaukite kojų pagrindus ir gerai nuplaukite grybus po tekančiu vandeniu. Tada baravykus supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais.
žingsnis 2 iš 7
Dideliame puode užvirkite vandenį ir supjaustytus grybus perkelkite į verdantį vandenį.
žingsnis 3 iš 7
Baravykus užvirkite, šaukštu nuimkite putas ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Tada išmeskite grybus į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Virtus grybus galite pasverti, nes vienam litrui stiklainio reikia 800 g virtų grybų.
žingsnis 4 iš 7
Virkite marinatą atskirame dubenyje 330 ml marinato viename litre stiklainio marinuotų grybų. Į marinatą pagal receptą įpilkite druskos, cukraus ir acto.
žingsnis 5 iš 7
Išvirusius baravykus perkelkite į verdantį marinatą ir įpilkite lauro lapų, gvazdikėlių ir pipirų.
žingsnis 6 iš 7
Baravykus marinate virkite ant silpnos ugnies valandą, retkarčiais pamaišydami. Virimo pabaigoje marinatas turi būti storas. Į grybus suberkite smulkintą česnaką, virkite dar kelias minutes ir išjunkite ugnį.
žingsnis 7 iš 7
Virtus grybus sudėkite į marinatą į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite virintu dangteliu. Tada stiklainius pasukite ant dangtelių, uždenkite kilpiniu rankšluosčiu ir, atvėsus, perkelkite į saugyklą.

Laimingi ruošiniai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *