Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Grybai
  3. ➠ Grybai žiemai
  4. ➠ Marinuotų voveraičių klasikinis receptas

Marinuotų voveraičių klasikinis receptas

0
1599
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 20,9 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 0,2 g
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 5,1 gr.
* 100 gr. produktas
Marinuotų voveraičių klasikinis receptas
Turinys

Su dideliu malonumu noriu pasidalinti skaniu ir paprastu marinuotų voveraičių receptu, kurį nuolat naudoju pati žiemos derliaus nuėmimo metu. Šis receptas man tiesiog tobulas. Grybai gaunami subalansuoto skonio ir nuostabaus aromato.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Pirmiausia kruopščiai surūšiuokite grybus, išvalykite juos nuo augalų liekanų ir kelis kartus skalaukite voveraites šaltame vandenyje.
žingsnis 2 iš 9
Paruoštas voveraites suberkite į gilų puodą storu dugnu, pasūdykite ir uždenkite šaltu vandeniu. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite voveraites 15-20 minučių.
žingsnis 3 iš 9
Išvirusias voveraites nusausinkite per kiaurasamtį arba smulkų sietelį ir gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.
žingsnis 4 iš 9
Paruoškite marinatą. Į gilų puodą supilkite recepte nurodytą geriamojo vandens kiekį, įpilkite reikiamo kiekio druskos, granuliuoto cukraus, juodųjų pipirų ir lauro lapų. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite.
žingsnis 5 iš 9
Tada įdėkite voveraites į puodą. Užvirkite ir tada sumažinkite ugnį. Dar 20-25 minutes virkite voveraites marinate, tada supilkite acto esenciją, gerai išmaišykite, virkite pažodžiui dar 2 minutes ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite puode.
žingsnis 6 iš 9
Po to karštas voveraites tolygiai paskirstykite ant sterilių stiklainių, atsargiai ištraukdami jas iš karšto marinato, naudodami šaukštą.
žingsnis 7 iš 9
Stiklainius su voveraitėmis užpilkite visiškai kvepiančiu marinatu.
žingsnis 8 iš 9
Karštus stiklainius su marinuotomis voveraitėmis atsargiai priveržkite steriliais dangteliais. Apverskite skardines su voveraitėmis aukštyn kojomis, apvyniokite jas šiltu antklode arba kilpiniu rankšluosčiu ir palikite jas tokioje būsenoje, kol visiškai atvės maždaug dieną.
žingsnis 9 iš 9
Tada apverskite atvėsusius stiklainius marinuotų voveraičių ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą ilgalaikiam saugojimui.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *