namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti agurkai be cukraus

Marinuoti agurkai be cukraus

4690

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 118,8 kcal

Porcijos 5 l.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 24,7 g

Turinys

Pasitaiko situacijų, kai, žiemai ruošdama raugintus agurkus, šeimininkė virtuvėje neturėjo cukraus. Tai visai nėra priežastis nusivilti! Marinuoti agurkai be cukraus niekuo nenusileidžia tiems, kurie virti pagal tradicinį receptą, jie yra tokie pat traškūs ir tirpstantys burnoje.

Ingridientai

Virimo procesas

Sterilizuokite agurkų stiklainius. Užverdame dangtelius kočiojimui. Serbentų lapus ir krapų žalumynus nuplaukite, sudėkite į stiklainius.

Nuplaukite agurkus, supjaustykite kiekvieną iš abiejų pusių. Daržoves sandariai sudėkite į paruoštus stiklainius.

Užvirkite vandenį, supilkite verdantį vandenį į stiklainius, palikite kuriam laikui.

Marinatui supilkite vandenį į puodą, įpilkite druskos, cukraus ir lauro lapų. Virkite vandenį 5 minutes.

Išleiskite vandenį iš skardinių.

Įdėkite kubeliais pjaustytų česnakų, kvapiųjų pipirų ir juodųjų pipirų su agurkais. Įpilkite juodųjų pipirų, citrinos rūgšties, padėkite aspirino tabletes.

Agurkus užpilkite paruoštu marinatu. Uždarykite stiklainius dangteliais. Tada apverskite skardines, apvyniokite jas antklode, palikite dieną tamsioje vietoje. Tada stiklainius galite perkelti į vėsią vietą ir laikyti ten, kol prireiks.