namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti agurkai be acto

Marinuoti agurkai be acto

3278

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 118,8 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 24 valandos

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 24,7 g

Turinys

Visi mėgsta išsaugoti namus, tačiau ne visi gali toleruoti acto buvimą. Šiuo atveju padės receptai, kuriuose nenaudojamas actas, tačiau jie laikomi ilgą laiką ir turi malonų skonį bei aromatą, pavyzdžiui, marinuoti agurkai be acto žiemai pagal mūsų receptą.

Ingridientai

Agurkai 800 gr. Citrinos rūgštis 15 gr. Druska 30 gr. Granuliuotas cukrus 70 gr. Malti juodieji pipirai skonis Česnakai 3-4 dantys. Krienų lapai skonis Vyšnių lapai skonis Krapai skonis

Virimo procesas

Daržoves ir žoleles nuplaukite ir palikite, kad nuvarvėtų skystis.

Iš anksto sterilizuokite stiklainius ir dangčius. Ant stiklainių dugno paskleiskite žoleles ir česnaką. Nupjaukite agurkų galus iš abiejų pusių ir sandariai laikykite stiklainiuose, galite naudoti 1-2 litrų stiklainius.

Užvirinkite vandenį ir supilkite į jį stiklainius agurkus, uždenkite dangčiais, palikite 18-20 minučių.

Iš agurkų nupilkite vandenį, jame ištirpinkite cukrų, druską, įberkite pipirų. Kai marinatas užvirs, į jį įpilkite citrinos rūgšties. Supilkite virtą marinatą ant agurkų, jis turėtų visiškai uždengti stiklainius, palikite 10-15 minučių.

Agurkus dar kartą nusausinkite, išvirkite ir užpilkite ant agurkų, susukite stiklainių dangčius. Apverskite ritinius aukštyn kojom ir palikite vienai dienai po šilta antklode, tada perkelkite į rūsį saugojimui.

Gero apetito!