namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Rauginti agurkai kornišonai kaip parduotuvėje

Rauginti agurkai kornišonai kaip parduotuvėje

14782

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 99,4 kcal

Porcijos 2,5 l.

Maisto gaminimo metas 5 val

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * gr.

Angliavandeniai* 24,7 g

Rauginti agurkai kornišonai kaip parduotuvėje

Turinys

Skanius ir traškius mažus agurkus lengva pasigaminti namuose. Jų skonis bus lygiai toks pat, kaip ir parduotuvėse, tik dar geresnis. Šie agurkai bus puikus užkandis ir padės paruošti daugybę patiekalų, pavyzdžiui, mėsos.

Ingridientai

Virimo procesas

Ką tik nuskintus agurkus kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, o po to keturias valandas pamirkykite lediniame vandenyje. Taip jie taps traškesni ir skanesni.

Marinavimui prieskonius paruoškite iš anksto, kad visko užtektų ir nieko nepamirštų.

Pasibaigus parengiamiesiems procesams, laikas paruošti marinatą. Į puodą supilkite litrą švaraus vandens ir virkite ant viryklės. Sterilizuokite stiklainius ir dangčius tuo pačiu metu, kaip jums patinka.

Į kiekvieno sterilaus stiklainio dugną dėkite žalumynus - krapus, lapus. Įpilkite česnako, gvazdikėlių, lauro lapų ir kitų prieskonių. Toliau stiklainius sutrinkite kornišonais. Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu ir palikite dešimt minučių.

Supilkite vandenį iš skardinių atgal į puodą ir vėl įjunkite ugnį. Kai skystis užvirs, dešimt minučių užpildykite stiklainius skysčiu. Dar kartą nusausinkite skystį ir įpilkite druskos bei granuliuoto cukraus. Išmaišykite marinatą, palaukite, kol druska ir cukrus ištirps, užvirkite skystį, tada į marinatą įpilkite acto.

Šį kartą paskutinį kartą verdantį marinatą paskirstykite tarp agurkų stiklainių ir iš karto susukite agurkus dangteliais. Nedelsdami apverskite stiklainius aukštyn kojomis, kol jie visiškai atvės.