namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti agurkai griežinėliais

Marinuoti agurkai griežinėliais

9771

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 100,8 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 0,7 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 20 gr.

Turinys

Šioje formoje galite rauginti agurkus, kurie jau išaugo į „jauną stadiją“ ir apskritai netinka derliui nuimti. Tačiau per didelių „apaugusių“ taip pat neverta naudoti, nes jie tiesiog neskanūs. Tačiau vidutinis brandos laipsnis ar vėlyvi deformuoti vaisiai bus naudingi verslui.

Ingridientai

Virimo procesas

Agurkus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Nupjaukite galus iš abiejų pusių.

Kiekvieną agurką supjaustykite maždaug penkių milimetrų storio griežinėliais. Jei apskritimai yra per ploni, jie gali deformuotis. O per didelius - nepatogu valgyti.

Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Supjaustytą svogūną sumaišykite su agurko griežinėliais. Nulupkite ir nuplaukite česnaką. Kruopščiai nuplauname ir išdžioviname nurodytus žalumynus. Į stiklainius sudėkite žalumynus ir česnako skilteles.

Ant žalumynų dėkite agurkų ir svogūnų mišinį. Stiklainį reikia lengvai pakratyti, kad daržovės gerai sutankėtų. Užpylę karštu sūrymu, agurkai pastebimai suminkštės ir sumažės, todėl juos reikia sandariai sudėti į stiklainius. Agurkus stiklainyje užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite pastovėti dešimt minučių. Tada supilkite vandenį iš skardinių į puodą.

Norėdami paruošti sūrymą, į nusausintą vandenį įpilkite citrinos rūgšties, druskos, prieskonių ir cukraus. Virkite penkias minutes lėtai virinant, tada nukelkite nuo viryklės.

Agurkus supilkite į stiklainius su karštu marinatu, uždenkite dangteliais.

Mes dedame stiklainius su dangteliais sterilizavimui. Pakanka 15 minučių. Tada susukame dangčius ir leidžiame ruošiniui atvėsti. Laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje.

Gero apetito!