Marinuoti agurkai su esencija
0
9973
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
100,1 kcal
Porcijos
4 psl.
Maisto gaminimo metas
1 minutę.
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
24,7 g
Marinuojant agurkus, esencijų reikia kelis kartus mažiau nei acto. Receptas rodo 1 litro marinato išdėstymą, kurio užtenka 2 litrų stiklainiams agurkų.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuplaukite stiklainius sodos tirpale kartu su dangteliais, nuplaukite. Ant dugno dėkite smulkintą kalendrą su krapais ir porą česnako skiltelių. Agurkus prieš tai kruopščiai nuplaukite, nupjaukite jų užpakaliukus. Agurkus sandariai išdėliokite į stiklainius iki pusės, vėl perkelkite su žolelėmis. Įpilkite agurkus į patį stiklainio viršų.
Užvirkite vandenį, supilkite jį ant vaisių stiklainiuose. Palaukite apie 12 minučių, tada supilkite vandenį į puodą. Dar kartą užvirkite virdulį, užpilkite agurkus 12 minučių. ir išleiskite vandenį į kriauklę. Vanduo, kuris po pirmojo išpylimo buvo supiltas į puodą, užvirinamas kartu su druska, cukrumi, pipirų žirneliais, gvazdikėliais. Į stiklainius supilkite 1 šaukštelį. acto esencija. Agurkus užpilkite verdančiu marinatu, įsitikinkite, kad į kiekvieną stiklainį patenka šiek tiek prieskonių. Susukite skardines steriliais dangčiais.
Gero apetito!