namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti agurkai su morkomis

Marinuoti agurkai su morkomis

2548

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 85,8 kcal

Porcijos 12 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,8 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 20,6 g

Turinys

Šis marinuotų agurkų su morkomis receptas puikiai tinka tiems, kurie rūsyje laiko ruonius, ir tiems, kurie tam naudoja šaldytuvą ar tamsų kambarį. Pagal šį receptą agurkai puikiai laikomi bet kokiomis sąlygomis ir tuo pat metu pasirodo labai skanūs ir traškūs.

Ingridientai

Agurkai 6 Kg Granuliuotas cukrus 3 šaukštai Druska 3 šaukštai Morkos 3 vnt. Svogūnai 3 vnt. Stalo actas 9% 2 šaukšteliai Kepimo soda 1 žiupsnelis Lauro lapas 8-12 vnt. Kvapieji pipirai 8-12 vnt.

Virimo procesas

Agurkus nuplaukite, keletą valandų pamirkykite šaltame vandenyje, kad būtų elastingi. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite skiltelėmis. sterilizuokite agurkų stiklainius.

Į kiekvieno stiklainio dugną dedame krienų lapus, krapų skėčius, pipirinius žirnelius, lauro lapą. Tada sandariai uždėkite agurkus. Viršuje - svogūnai ir morkos (3-5 vnt.).

Užvirkite vandenį, supilkite verdantį vandenį į stiklainius. Kiekvieną stiklainį uždengiame dangčiu, paliekame pastovėti apie 20 minučių. Tada supilkite vandenį atgal į keptuvę, įpilkite druskos ir cukraus, sumaišykite, vėl padėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, nukelkite jį nuo viryklės, įpilkite acto, išmaišykite.

Supilkite marinatą į stiklainius su agurkais. Stiklainius uždarome dangteliais, apverčiame aukštyn kojomis ir dedame į šiltą vietą, suvyniotą į antklodę. Po dienos marinuotus agurkus su morkomis pertvarkome tamsioje ir vėsioje vietoje, kur jie bus laikomi iki žiemos.